Шашлык по-карски: рецепт из армянской кухни
Рецепт блюд из мяса и субпродуктов.
Знаете ли вы, что название "шашлык по-карски" это блюдо получило в честь крепости Карс, которую взяли русские воины в Крымской войне? А вот маринуется мясо для шашлыка по-карски практически также, как и для обычного - соль, специи, лук, растительное масло, коньяк, уксус или вино.