Онищенко: Рацион россиян насыщен жирами
Помощник премьер-министра России Геннадий Онищенко заявил, что подавляющее большинство россиян употребляет избыточное количество жиров и сахара. А овощей и фруктов в их меню недостаточно.
"87,3% населения России страдает от чрезмерного употребления жиров. 96% населения, или 137 миллионов человек, недостаточно используют в питании углеводы, что обусловлено в первую очередь недостаточным употреблением овощей и фруктов", – сообщил помощник премьер-министра России Геннадий Онищенко на Российской неделе здравоохранения.
Он отметил, что уровень потребления углеводов в рационе питания населения большинства субъектов России находится ниже средних рекомендованных значений. Кроме того, по словам Онищенко, подавляющее большинство россиян – 80% – употребляют избыточное количество сахара. Также помощник премьер-министра России подчеркнул, что в последнее время растет заболеваемость ожирением среди детей, передает ИТАР-ТАСС.
Ранее экс-руководитель Роспотребнадзора призывал россиян чрезмерно не увлекаться гамбургерами и суши. "Мы уповаем на высокую сознательность и пищевой патриотизм наших граждан, которые уже давно отказались от использования этой пищи в своем питании", – сказал Онищенко.
По его словам, блюда японской кухни приготовлены из сырой рыбы и могут таить в себе опасность. "Даже если все эти суши-бары разом дружно начнут игнорировать манифестно санитарные правила, погоду они не сделают. Их, слава Богу, мало у нас. Основной сегмент нашего питания лежит в области традиционного питания, если не считать такие экзотические включения типа "Макдональдсов". Это все-таки экзотическое питание для нашего населения", – заявил он.
"Я напоминаю нашим согражданам, что гамбургеры, даже без червей, не есть правильный выбор питания для населения Москвы и России. Еда эта – не наша", – сказал Геннадий Онищенко.
Хлеб давно обвиняют в провоцировании ожирения. Но последние исследования реабилитируют данный продукт, пишет The Daily Mail. Между тем, согласно статистике, 43% женщин не едят хлеб, пытаясь похудеть, 20% испытывают чувство вины после того, как съедают хлеб, и более 50% всегда путаются, когда речь идет о полезном хлебе.
Владельцы кафе Bear Grill в Северной Англии ввели в меню завтрак энергетической ценностью в восемь тысяч килокалорий, сообщает Grub Street. Желающих попробовать блюдо посетителей обязали подписывать отказ от любых претензий к заведению из-за возможных проблем с самочувствием.
Грустная новость для любителей сладкого пришла из Северной Америки. Ученые экспериментальным путем выяснили, что настроение человека не улучшается, если он ест любимые продукты – шоколад, печенье и мороженое.
Институт пищевых технологий установил: определенные типы уксуса могут заменить горы лекарств, передает The Malay Mail. Уксус богат антиоксидантами, которые тормозят процесс старения. Он также замедляет процесс развития рака и дегенеративных заболеваний мозга.
Вакуумная упаковка продуктов питания - удобный и относительно безопасный способ хранения. Относительность безопасности связана с тем, что под вакуумной упаковкой могут находиться смертельно опасные бактерии, пишет НИА "Кузбасс" со ссылкой на открытие Технического университета Дании.
Диетологи советуют обязательно включить в рацион на весенне-летний период редис. Мало кто знает, но редис может претендовать на звание суперпродукта. Данный продукт наиболее питателен в самом начале лета. В редисе мало калорий (на целую чашку приходится менее 20 калорий), пишет The Times of India.
Самую дорогую в мире пиццу можно попробовать в пиццерии Steveston в канадском Ричмонде. В рецепт деликатеса стоимостью 450 долларов вошли омары, осетровая икра, королевские креветки и черная треска, сообщает The Daily Meal. Уникальное угощение войдет в Книгу рекордов Гиннесса.
В продуктовых магазинах скоро могут появиться необычные продукты, созданные с помощью 3D-принтера. Как передает The Daily Mail, соответствующие разработки в настоящее время ведут немецкие ученые, занимающиеся созданием так называемой "мягкой еды".
