Соусы и заправки

Домашний майонез

Как приготовить майонез в домашних условиях

Привычка к салатам, заправленным жирным майонезом, есть у многих. Вкусно, конечно, но ведь и вредно, особенно для фигуры. Попробуйте приготовить домашний майонез по предлагаемому рецепту, и вы убедитесь, насколько он вкуснее и полезнее магазинного.

Вкусные соусы: приготовление молочного и сметано-томатного соуса

Рецепты вкусных соусов

Утверждают, что с вкусным соусом можно съесть даже жаренную подошву. Проверять правильность такого заявления не стоит, но то, что соусы придают блюдам необычайно оригинальный, насыщенный и пикантный вкус – бесспорно! Правда, немаловажно правильно готовить соусы, чтобы они действительно стали дополнением к блюду, оттеняя его вкус.

Правильно готовим соусы

Рецепты соуса "Болоньезе" и сметанного

Любое, даже самое простое блюдо, приправленное не сложным в приготовлении соусом, заметно выигрывает во вкусе. Но, чтобы соус действительно стал украшение для блюда, нужно правильно его приготовить – то есть, тщательно соблюдать общие правила приготовления и придерживаться предлагаемой рецептуры.

Соус «Карбонара»

Рецепты вкусных соусов

Один из самых любимых и популярных соусов для пасты – соу «Карбонара». Если вы хотите удивить своих домашних настоящей итальянской пастой, то научитесь готовить соус «Карбонара», тем более, что это так просто!

Яблочно-медовый соус к мясу и блюдам из курицы

Рецепты соусов к мясу и курице

Вкусный соус может полностью преобразить, улучшить или разнообразить блюда из мяса или курицы. Приготовьте яблочно-медовый соус, подайте его к приготовленному мясу или курице, и вы сами это почувствуете.

Первая садовая зелень на нашем столе: рецепты из зелени

Мы вам сегодня предложим несколько вариантов блюд, приготовленных из первой весенней зелени

Роль растений в меню человека очень важна, а недостаток растительной пищи может привести к болезням и ожирению. Разнообразные растения и зелень являются важнейшим источником жизненно необходимых витаминов и веществ, которые отсутствуют в иных продуктах.

Хрен по-славянски

Старинные рецепты русской кухни

Такая приправа, как хрен, достойна всяческой похвалы. Побаловать себя ею можно, но не так часто. Впрочем, в былые времена, хрен подавался к любому столу.

Острый мексиканский соус гуакамоле: рецепт и приготовление

Многие считают авокадо овощем, хотя это – фрукт, к тому же имеющий не только экзотический вкус, но и массу полезных свойств.

Соус гуакамоле замечательно сочетается с мясными блюдами, кроме того, он активизирует пищеварение, а также полезен при снижении аппетита и в восстановительный период после болезни.

Миндальный соус

Рецепты сладких соусов к десертным блюдам

Любой фруктово-ягодный десерт, пудинг, суфле и пр. будет еще вкуснее, если подать к нему сладкий соус. Рецептов сладких соусов много, причем, наверняка у каждой хозяйки имеются свои кулинарные хитрости. А мы предлагаем вам классический вариант сладкого соуса для десертов - миндальный соус.

Классический красный соус для мяса: рецепт и приготовление

Секреты приготовления вкусных соусов к мясу

Чтобы красный соус получился вкусным и ароматным, обратите особое внимание на подбор и дозировку ингредиентов, входящих в этот кулинарный рецепт. А, когда вы научитесь готовить основу соуса, можно будет начинать экспериментировать со специями и прочими добавками, чтобы придумать свой собственный оригинальный рецепт соуса к мясу.

Соус болоньезе в микроволновке

Если вы любите соус болоньезе, то мы вам расскажем про быстрое приготовление соуса болоньезе в домашних условиях, в микроволновке!

Соус из яблок. Вкусный простой рецепт соуса. Из рецептов Елены Молоховец

Соусы подают к мясным, рыбным и овощным блюдам. Соусы усиливают вкус блюда. Профессиональные повара придают большое значение соусам. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления разных соусов. Приготовьте соус из яблок по нашему вкусному простому кулинарному рецепту.