 |
Словарь кулинара |
 |
Пассеровать - прогревать продукты в жире без образования корочки, обычно при 120–130 °С. Прием используется для сохранения эфирных масел луки моркови, окрашивания жирзсчет растворения в нем красящих веществ моркови и томата. Томат пассеруют для удаления сырого запахи вкуса
|
|
|
|
Это интересно |
|
|
| - Брожение капусты лучше всего протекает при температуре 18 - 20 С и длится неделю-полторы. Если ... читать >>
| - В рыбе содержатся кальций, калий, йод, натрий, фосфор, магний, витамины А, В,, D, Е и всего 80 мг ... читать >>
| - Если день не проходит без нескольких стаканов сладких напитков, будьте готовы к всевозможным ... читать >>
| - Ананас или киви не рекомендуется использовать в желе, так как они содержат вещества, препятствующие ... читать >>
|
|
|
|
Вам предлагается большой выбор кулинарных рецептов первых блюд. Вкусные супы, бульоны, солянки, супы-пюре, окрошки, уха, борщи, рассольники – в этом разделе для Вас множество разнообразных рецептов.
|
|
|
|
|
Первые блюда |
 |
|
последние кулинарные рецепты |
|
| 03.09.2010 | Cуп c помидорами. Вкусный простой рецепт супа. На скорую руку | |  В русской кухне первые блюда – супы, борщи, рассольники – традиционные блюда. Поэтому мы все предпочитаем начинать обед с супа. Наша кулинарная книга содержит много прекрасных кулинарных рецептов супов. Приготовьте суп с помидорами по нашему вкусному и простому кулинарному рецепту. ...
(Супы)
| | 02.09.2010 | Картофельный суп по - венгерски. Вкусный простой рецепт супа. Национальная кухня | |  У многих народов первые блюда являются традиционными. Но в каждой национальной кухне есть свои особенности приготовления супов. В нашей кулинарной книге собрана богатая коллекция кулинарных рецептов блюд из национальных кухонь разных народов. Приготовьте картофельный суп по - венгерски по нашему вкусному кулинарному рецепту. ...
(Супы)
| | 30.08.2010 | Суп с горбушей. Вкусный рецепт супа. Блюдо из рыбы | |  И морская, и речная рыба богота белками и витаминами, в которых мы особенно нуждаемся. И также из рыбы можно приготовить много вкусных и разнообразных блюд. В нашей кулинарной книге собрана большая коллекция кулинарный рецептов супов из рыбы и морепродуктов. Приготовьте суп с горбушей по нашему вкусному кулинарному рецепту. ...
(Супы)
| | 27.08.2010 | Холодный борщ с яблоками. Вкусный оригинальный рецепт борща. Национальная кухня | |  Борщ, разные супы, уха, солянка, рассольник – это основные традиционные первые блюда русского стола. В кухнях других народов борщ также любят и готовят по своим рецептам. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления борща. Предлагаем вам приготовить холодный борщ с яблоками по нашему вкусному оригинальному кулинарному рецепту. ...
(Заправочные супы)
| | 24.08.2010 | Томатный суп. Вкусный простой рецепт супа. Детское питание | |  Этот суп вы приготовите очень быстро. Суп с овощами и помидорами вкусен и полезен. Такой суп с удовольствием едят дети. В нашей кулинарной книге вы найдете много хороших кулинарных рецептов приготовления супов. Приготовьте томатный суп по нашему вкусному простому кулинарному рецепту для детского питания. ...
(Супы)
| | 21.08.2010 | Суп из яблок и кефира. Вкусный быстрый рецепт супа. Детское питание. Диетическое питание | |  У супов очень важная задача. Они утоляют первыми голод, вызывают аппетит. А если приготовить суп из кефира, то он будет чрезвычайно полезным. Кефир содержит малое количество углеводов, малое количество калорий, поэтому кефир незаменим для тех, кто соблюдает диету. Наша кулинарная книга содержит много прекрасных кулинарных рецептов супов. Приготовьте суп из яблок и кефира по нашему вкусному кулинарному рецепту. ...
(Супы)
| | 12.08.2010 | Тыквенный суп. Вкусный полезный рецепт супа. Детское питание. Диетическое питание | |  В русской кухне супы, заправочные супы очень любят, поэтому к обеду мы привыкли готовить и есть супы. Наша кулинарная книга содержит много хороших рецептов приготовления заправочных супов, супов на мясном, овощном бульоне, на молоке. Приготовьте тыквенный суп по нашему вкусному кулинарному рецепту для детского питания и диетического питания. ...
(Супы)
|
|
|
Все кулинарные рецепты раздела
|
|
|
|
