 |
Словарь кулинара |
 |
Лардонз - брусочки толстого бекона с прослойками
|
|
|
|
Это интересно |
|
|
| - Брожение капусты лучше всего протекает при температуре 18 - 20 С и длится неделю-полторы. Если ... читать >>
| - В рыбе содержатся кальций, калий, йод, натрий, фосфор, магний, витамины А, В,, D, Е и всего 80 мг ... читать >>
| - Если день не проходит без нескольких стаканов сладких напитков, будьте готовы к всевозможным ... читать >>
| - Ананас или киви не рекомендуется использовать в желе, так как они содержат вещества, препятствующие ... читать >>
|
|
|
|
Многие десерты подаются со сладкими соусами. В данном разделе приводятся кулинарные рецепты разнообразных соусов и подливок к сладким блюдам. Фруктовые, ягодные, сливочные соусы к десертам сделают сладкие блюда намного вкуснее
|
|
|
|
|
Десерты :: Соусы к сладким блюдам |
 |
|
последние кулинарные рецепты |
|
| 06.08.2007 | Соус смородинно-малиновый | |  Продукты: смородина черная – 350 г, малина – 250 г, сахарный песок – 150 г, сливки – 250 мл, картофельная мука – 20 г, вода – 100 мл. ...
(Соусы к сладким блюдам)
| | 03.06.2007 | Соус из слив | |  Продукты: сливы – 700 г, сахарный песок – 100 г, виноградный сироп – 100 г, картофельная мука – 10 г, корица – 3 г, гвоздика 5– 6 шт., вода – 250 мл. ...
(Соусы к сладким блюдам)
| | 01.06.2007 | Соус из вишни | |  Продукты: вишни - 500 г, вино столовое - 100 мл, сахарный песок - 150 г, картофельная мука - 10 г, корица - 2 г, лимонная цедра - 5 г, вода - 300 мл. ...
(Соусы к сладким блюдам)
| | 31.05.2007 | Соус абрикосовый | |  Продукты: 300—350 г абрикосов, 1 стакан сахарного песку или сахарной пудры, 1/2 стакана воды. Спелые мелкие абрикосы промыть, очистить от косточек, протереть через сито. ...
(Соусы к сладким блюдам)
| | 25.05.2007 | Соус из свежих ягод (малины, земляники, клубники) | |  Продукты: ягоды 450 г, сахарный песок 450 г, вода 150 г. Перебранные, промытые ягоды с помощью миксера измельчить до образования однородной пюреобразной массы. ...
(Соусы к сладким блюдам)
| | 15.02.2007 | Соус миндальный с лимоном | |  Продукты: сахарный песок – 125 г, миндаль сладкий – 50 г, сливочное масло – 15 г, яичные желтки – 3 шт., мука пшеничная – 10 г, лимон – ½ шт. Для миндального молока: молоко – 300 мл, миндаль сладкий – 50 г, миндаль горький – 4 г. ...
(Соусы к сладким блюдам)
| | 12.02.2007 | Соус «Карамель». Рецепты сладких соусов к десертам | |  Продукты: молоко – 300 мл, сахарный песок – 100 г, яичные желтки – 5 шт. Сахарный песок высыпать в кастрюлю, поставить на огонь и закарамелизовать до коричневого цвета. ...
(Соусы к сладким блюдам)
|
|
|
Все кулинарные рецепты раздела
|
|
|
На заметку |
|
|
|
|
|
|
