Шашлык из свинины. Вкусные рецепты шашлыков

Вторые блюда :: Блюда из мяса и субпродуктов (котлеты, шашлык, фрикадельки, тефтели)

Продукты на 1 порцию: 110 г свинины, 10%-ный уксус, 20 г репчатого лука для маринования, 10 г топленого сала, 25 г зеленого лука, 85 г помидоров или 150 г рисовой каши, 5 г зелени петрушки, соль, перец по вкусу.

Шашлык можно готовить из любой части свинины, но целесообразнее использовать для этого мякоть задней ноги и лопатки, срезав лишний жир, то есть оставляя его на мясе слоем не более 5—7 мм. Предлагаем вам вкусный кулинарный рецепт шашлыка. Для приготовления шашлыка из свинины по этому рецуепту нужно мясо разрезать на куски по 30—40 г.

Мариновать и жарить мясо, как на шашлык из баранины по-кавказски.

Подать готовый шашлык с рисовой, рассыпчатой кашей и поджаренным луком или без риса, с сырым репчатым и зеленым луком, помидорами и лимоном.

Приятного аппетита!

Кулинарная книга "диких" хозяек предлагает вам другие вкусные рецепты шашлыков

СТИЛЬНЫЕ УКРАШЕНИЯ В МАГАЗИНЧИКЕ ДЛЯ "ДИКИХ" ХОЗЯЕК!

Браслет Trendi
цена: 650 руб.
Серьги
цена: 550 руб.
Кольцо
цена: 450 руб.
Кольцо Medea с цветком
цена: 700 руб.

Перейти в раздел:

Вторые блюда :: Блюда из мяса и субпродуктов (котлеты, шашлык, фрикадельки, тефтели)

Оставить комментарий

08.02.2009	Андрей:
Лучше всего готовить шашлык из надпочечной вырезки, он хорошо маринуется, и не теряет сочности при жарке на очень горячих углях. Просто супер.
11.06.2009	Соколик:
Вместо уксуса можно добавить минералку, от этого шашлык сочнее. Или винный уксус, придает шашлыку пикантный вкус.
26.06.2009	Пак Юрий:
Любой шашлык лучше мариновать в луке прокрученном в мясорубке, тогда весь луковый сок будет в шашлыке и при жарке, не будет обгорелых луковых полосок. За час до жарки заливайте молоком. Шашлык всегда будет сочным и никогда не пригорает. Жарить нужно только на древесном угле, но не на пламене огня. Приятного аппетита.
18.08.2009	Патара Мерцхали:
Уксус для мяса-это смерть!Мяско нарезаем,приправки грузинские добавляем(на рынке их каких пожелаешь),на терку лук чем больше,тем лучше,немного майонеза,томатного соуса,соли по вкусу и часа четыре или больше маринуем.Шашлычек-вкуснятина!
19.02.2010	Александр:
Из свиной шеи шашлык самый вкусный,и тоже не сохнет если правильно жарить...
02.05.2010	ник :
томат для шашлыка -преступление
10.05.2010	Е:
Минералка, соль, лук и свиная шейка. Все. )))
04.06.2010	Мишка с кубышкой:
эстрагон с грядки придаст шашлыку пикантный вкус)

Записки "дикой" хозяйки - женский журнал о кулинарии и кулинарных рецептах, рукоделии и домашнем хозяйстве (домоводстве), о создании уюта своими руками, воспитании детей, детской психологии, психологии общения, проблемах семьи, психологии семьи и брака, секреты красоты, рецепты красоты. женской психологии, психологии отношений, и многом другом! Добро пожаловать на наш женский сайт !

Адвокат

Шашлык из свинины. Вкусные рецепты шашлыков