Очень вкусный и сытный салат. В домашнем меню такой салат может заменить второе блюдо, а на праздничном столе салат с копченой курицей – отличная закуска. К тому же приготовить этот куриный салат легко и просто!
Продукты: 1-2 копченых куриных окорочка, 200 г консервированных шампиньонов, 3 крупные луковицы, 5 яиц, 300 г майонеза, растительное масло для жарки
Приготовление салата с копченой курицей
С копченых окорочков снять кожу, удалить кости, а филе нарезать кусочками.
Лук очистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле 10 минут. Затем добавить мелко нарезанные шампиньоны, перемешать и жарить еще 10 минут. Остудить.
Яйца отварить, очистить и нарезать.
Соединить кусочки нарезанной копченой курицы, обжаренный лук и шампиньоны, яйца. Добавить майонез. Все перемешать.
Выложить салат на салатные листья и подать к столу.
Приятного аппетита!