Вкусные и питательные орехи часто включают в состав всевозможных салатов. Причем орешки могут быть использованы, как грецкие, так и более редкие - кешью или кедровые. В любом случае, когда в салате присутствуют орешки, блюдо получается очень сытное, питательное и изысканное.
Важной особенностью всех орехов, является длительное их хранение без потери качества вкуса, микроэлементов и витаминов. А один из самых простых способов их регулярного употребления, это приготовление с ними различных блюд. Сегодня я вам предлагаю интересный рецепт мясного салата с грецкими орехами.
Грецкие орехи по праву считаются хорошим продуктом для профилактики многих разных болезней. Например, ежедневное их употребление может снизить риск образования сердечно-сосудистых заболеваний. Грецкие орехи полезны для всего человеческого организма, а в особенности для мозга. Но важно помнить и то, что орехи являются довольно-таки тяжелой пищей для желудка, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах.
Продукты: 300 г любого мяса, 200 г сыра, одна головка репчатого лука, 150 г грецких орехов, 350 г шампиньонов, майонез для заправки салата, растительное масло для жарки, соль, черный молотый перец по вкусу.
Приготовление мясного салата с грецкими орехами
Мясо вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Если на мясе есть прослойки жира, то их следует удалить. Готовое мясо остудите и порежьте кубиками размером около 1 см.
Шампиньоны помойте, порежьте соломкой и отправьте жариться в хорошо нагретую сковороду с растительным маслом.
Репчатый лук очистите, нашинкуйте полукольцами и положите жариться к грибам.
Приправьте грибы солью, черным перцем и жарьте до готовности.
Сыр порежьте кубиками размером около 8 мм.
Грецкие орехи измельчите так, чтобы были кусочки разного размера - от мелкой крошки, до крупных кусочков.
Сложите все ингредиенты в емкость и заправьте майонезом.
Перемешайте, охладите в холодильнике и подавайте салат к столу.
Приятного аппетита!
