рецепты


Слоеный пирог с капустой

Этот пирог можно приготовить очень быстро, так как для него подойдет готовое слоеное тесто, которое можно купить заранее.

Продукты: 2 пласта готового слоеного теста, яйцо для смазки, ½ кочана капусты для начинки, 1 пучок укропа, 1 луковица, сливочное или растительное масло.

Выньте из морозилки слоеное тесто, чтобы оно разморозилось. Капусту для начинки мелко нашинкуйте, репчатый лук тоже мелко нарежьте. Затем капусту потушите до мягкости, а репчатый лук обжарьте до прозрачности в масле. Когда капуста станет мягкой, добавьте в нее лук. Зелень нарежьте и выложите к остальным ингредиентам, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.


Шоколадная елочка

К новогоднему празднику нам всегда хочется приготовить нечто особенное. Для украшения десерта и праздничного стола вы можете сделать елочку из шоколада. Это совсем не сложно, а такие оригинальные съедобные игрушки необычайно украсят ваш праздничный стол.

Продукты: 560г темного шоколада, 250г орехов кешью, 1 миндальный орех, 2 чайных ложки сахарной пудры

Застелите металлический поднос или деревянную разделочную доску пищевой фольгой. Наметьте на фольге 9 крестиков размером 7, 9, 11, 13, 15, 16 и 17 см. Расстояние между крестами должно составлять не менее 2,5 см. Из плотного картона вырежьте круг диаметром 20 см. Картонный круг оберните фольгой и наметьте на нем крест размером 18см.


Картофельный пирог «Деревенский»

Если вы потратите время на приготовление этого пирога, не пожалеете! Очень вкусный пирог, сытный, недорогой. Его можно подать и к мясу, и как самостоятельное блюдо.

Продукты: 600г сваренного в мундире картофеля, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 столовых ложки петрушки, 75г тертого сыра, 7 столовых ложек молока, 300г сметаны, 100г сливочного масла, 1 столовая ложка лимонной цедры, 150г муки, 1 щепотка соды или разрыхлителя для теста, соль, перец по вкусу.

Смешайте сливочное масло, соль, лимонную цедру и перец до кремообразного состояния, введите 1 яйцо, 50г сметаны, добавьте муку, соду или разрыхлитель и 4 столовых ложки молока. Замесите тесто.


Польский овощной суп

Очень простой рецепт супа из польской национальной кухни, в котором можно использовать как свежие грибы, так и сухие. Польский овощной суп готовится просто и подойдет для диетического питания.

Продукты на 4 порции: 2 штуки картофеля, 50г кореньев, 1/2 луковицы, 1 помидор, 80г свежих грибов, 2 столовые ложки растительного масла, 1 яйцо, 1/2 столовой ложки кислого молока, тмин, зелень сельдерея и петрушки, соль.

Очищенные коренья и лук мелко нарежьте и потушите на растительном масле. Добавьте мелко нарезанные картофель, грибы и помидор, влейте 3 стакана воды и варите при слабом кипении до мягкости картофеля. Затем добавьте тмин, снимите с огня, заправьте взбитым яйцом и кислым молоком, посолите и посыпьте мелко нарезанной зеленью сельдерея и петрушки.


Суп грибной с обжаренным картофелем

Чтобы разнообразить свое обеденное меню, можно приготовить грибной суп с обжаренным картофелем.

Продукты: 50г шампиньонов, 100г ветчины, 1,5 литра воды, 3-4 штуки картофеля, 2,5 столовой ложки сливочного масла, 1 небольшая луковица, 1 желток, 200г сметаны, соль, зелень петрушки.

Очищенный картофель сварите в подсоленной воде, затем слейте воду в другую посуду. Картофель нарежьте ломтиками и поджарьте на сковороде до золотистого цвета. Потом залейте его сцеженным картофельным отваром, добавьте очищенные и нарезанные ломтиками грибы, лук, ветчину, нарезанную соломкой, и мелко нарезанную зелень петрушки. В конце варки добавьте желток, смешанный со сметаной. Перед подачей на стол посыпьте суп зеленью.