домашнее меню


Запеканка из цветной капусты. Вкусные рецепты овощных блюд.

Овощные запеканки – легкие и вкусные блюда, отлично подходят к мясу и рыбе в качестве гарнира, но могут подаваться и самостоятельно.Этот кулинарный рецепт подходит к взрослому и детскому меню.

Продукты: головка цветной капусты 1 кг, сыр, сладкий красный перец, помидоры, 3 яйца, ½ пачки майонеза, зелень петрушки и укропа, зеленый лук.

Для приготовления запеканки из цветной капусты по вкусному рецепту овощных блюд, нужно капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.


Рулет из сыра. Оригинальные рецепты блюд из сыра

Приготовить это блюдо из сыра по нашему оригинальному рецепту несложно, а на столе рулет из сыра будет служить отличной закуской. Еще удобно приготовить такой рулет из сыра, если вы собрались на пикник или же готовитесь к вечеринке на работе.Для приготовления этого блюда из сыра нужно 300 г любого сыра положить в полиэтиленовый мешочек, смазанный внутри растительным маслом, хорошо завязать и кипятить в воде минут 10-15, пока сыр не станет мягким.

Затем вынимаем его из мешочка и начинаем делать рулет. Для этого сыр быстро раскатываем, выкладываем на него начинку: творог, заправленный солью, чесноком, мелко нарубленной зеленью (можно добавить немного сметаны, чтобы был сочнее), отварное куриное мясо, мелко нарезанный болгарский перец. Быстро свертываем сыр в рулет и плотно оборачиваем полиэтиленом или фольгой. Затем помещаем рулет из сыра на несколько часов в холодильник. Перед подачей на стол режем рулет тонкими ломтиками, выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!


Окрошка с яблоками

Ах окрошка! Любимое летнее блюдо. Как хороша окрошка в жару! А сколько рецептов окрошки существует – никогда она не надоест! Хотя до летней жары еще далеко, попробуйте приготовить окрошку по этому оригинальному рецепту.

Продукты для окрошки: 3 свежих огурца, 3 столовые ложки лука и укропа, 10 редисок, 1-2 яблока, половину стакана сметаны, полтора литра кефира, горчица, соль по вкусу.

Чтобы приготовить окрошку по этому оригинальному рецепту, нужно яблоки, огурцы и редиску нашинковать, добавить соль, горчицу, мелко нарезанные лук и укроп, перемешать, разложить в тарелки и залить холодным кефиром. Затем посыпать окрошку рубленой зеленью и заправить сметаной.


Слоеный овощной суп. Оригинальный рецепт первого блюда

Попробуйте приготовить овощной суп по этому оригинальному рецепту. Все продукты для приготовления супа обычные, а вкус особый! Такое первое блюдо обязательно понравится вам!Для приготовления овощного супа наливаем на дно гусятницы немного растительного масла, обжариваем в нем до золотистого цвета нарезанную среднюю луковицу, затем режем сверху 3-4 спелых помидора. Слои не перемешиваем! Следующий слой - половина кочана шинкованной свежей капусты, посыпанной половиной чайной ложки соли. Затем добавляем 4 сладких перца, очищенных и нарезанных кольцами, поверх - 3-4 нарезанные картофелины, и следующий слой - нарезанные кубиками 2 молодых кабачка. Последний слой овощного супа - 3 нарезанных помидора и натертая на крупной терке морковь.

Для приправы к овощному супу берем лавровый лист, перец черный молотый, соль, 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Ставим овощной суп на медленный огонь: когда овощи потушатся в масле до готовности, заливаем горячей водой, прибавляем огня, доводим до кипения.


4 оригинальных рецепта приготовления утки

Обычно все готовят уток по рецептам, которые давно опробованы и имеются в арсенале у каждой хозяйки. Мы вам предлагаем оригинальные рецепты приготовления уток. Надеемся, что утки, приготовленные по нашим простым рецептам, вам понравятся и станут вашими любимыми.

Рецепт утки с репой (старинный рецепт русской кухни)

Обычно репа у нас не очень-то идет, но в рецепте с уткой, удивительное дело, до чего вкусна!