домашнее меню


Ликер рябиновый

Рябина обыкновенная – прекрасный материал для приготовления домашнего вина, ликера и различных настоек. В мороженой рябине нет горечи. Попробуйте приготовить ликер из рябины по предлагаемому простому кулинарному рецепту.

Продукты для рябины с сахаром: 3кг плодов рябины, 1кг сахара, 1 литр водки, ванилин.

Для приготовления ликера рябинового заморозьте рябину в морозильнике. Затем разморозьте рябину, поместите в кастрюлю и нагревайте на слабом огне, пока не появится сок. Отожмите сок из рябины. Смешайте рябиновый сок с водкой и дайте настояться 3-4 дня. Сварите сахарный сироп из 1кг сахара и 0,5 литра воды. Сахарный сироп охладите. Процедите сахарный сироп и рябиновую настойку, все перемешайте, добавьте в ликер ванилин. Разлейте по бутылкам. Выдержите 1-2 недели и ликер готов.


Яблочный сыр "мозаика"

Если вы хотите приготовить на зиму из яблок что-то оригинальное, обратите внимание на предлагаемый рецепт.

Для приготовления этой домашней заготовки из яблок на 7 килограммов яблок нужно 1,5 килограмма сахара. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины, нарезать дольками, засыпать сахаром. Перемешать, закрыть и оставить на 12-24 часа при комнатной температуре.

На следующий день слить в эмалированную посуду образовавшийся сок и варить его до тех пор, пока не остается приблизительно половина.


Блюда из фарша на вашем столе

Блюда из фарша пользуются большой популярностью среди домохозяек. Они вкусны, недороги, разнообразны и несложны в приготовлении. Освоив приготовление этих блюд, вы сможете постоянно разнообразить свое меню и научитесь готовить вкусно.

В нашей Кулинарной книге "диких" хозяек вы найдете множество вкусных кулинарных рецептов блюд из фарша для праздничного стола.

Для приготовления фарша мясо очень мелко рубят, пропускают через мясорубку, или отбивают металлическими молотками до такой степени, что оно превращается в пюреобразное, тончайшее суфле.


Засолка капусты. Рецепты квашения

Рецептов засолки капусты очень много. И это не удивительно, ведь квашеную капусту любят все! Кроме того, что квашеная капуста полезна, она просто очень вкусная!

Предлагаем вам оригинальные рецепты засолки капусты . Воспользовавшись предложенными рецептами засолки капусты, вы сможете приготовить ее по-гурийски и по-болгарски, сделать фаршированную капусту или засолить ее кочанами и даже освоить засолки капусты цветной!

Старинный рецепт быстрой засолки капусты.


Блюда из курицы на вашем столе

За последние годы блюда из курицы стали в России одними из самых популярных. Этому способствовало появление на российском рынке множества куриных полуфабрикатов: крылышек, ножек, куриного филе, из которых готовить блюда из курицы стало легко и просто.

Блюда из курицы вкусны, питательны и, что немаловажно, недорогие. Приготовленные по особым оригинальным рецептам блюда из курицы - настоящее украшение праздничного стола. Не случайно к праздникам или к приходу гостей многие хозяйки ищут кулинарные рецепты и готовят именно блюда из курицы.

Да и в повседневном меню кулинарные рецепты из куриного мяса, составляют большую часть домашней кулинарной книги у каждой хозяйки.