домашнее меню
Десерт - вкусное завершение обеда или ужина. И понятно, что хочется приготовить что-то необычное и оригинальное. Сделайте самбук из слив - это очень вкусно!
Продукты для самбука: на 500г сливы (или любых ягод и фруктов) - сахара 5 ст. ложек, яичных белков 2 шт., желатина 10г, грецких орехов 1/2 стакана.
Для приготовления самбука по этому оригинальному рецепту нужно свежие сливы промыть, удалить косточки, отварить в небольшом количестве воды, затем протереть. Из косточек и остатков не протертых слив приготовить отвар (0,5 стакана), процедить и, растворив в нем набухший желатин (подогревая), снова процедить.
Если вам хочется приготовить к обеду что-то новенькое, попробуйте использовать предлагаемый кулинарный рецепт молочного супа с клецками из сельдерея. Получается очень вкусно! Такой суп прекрасно подойдет для детского и диетического питания.
Продукты: 1 литр молока, 1 литр воды, 200г корня сельдерея, 4 яйца, 4 столовых ложки муки, соль — по вкусу.
Сначала нужно приготовить клецки из сельдерея. Для приготовления теста корень сельдерея вымыть, очистить, сняв кожуру, натереть на крупной терке и пассеровать 3 минуты на растительном или сливочном масле. Затем добавить яйца, муку и хорошо взбить, пока масса не станет однородной.
У вас большой урожай клубники? Попробуйте заготовить на зиму оригинальный десерт – клубничную граниту! А заодно и узнаете, что это такое.
Вы не знаете, что такое гранита? Это итальянский холодный десерт, а точнее, так называют на Сицилии фруктовый лед с сахаром. Граниту можно сделать не только из клубники – вкусная гранита получится из малины, земляники, шелковицы, ежевики.
Продукты: 500г клубники или других ягод, 1 стакан сметаны или сливок, сахар по вкусу.
Запеченная с яблоками и имбирем свинина станет украшением любого стола. А приготовить такое блюдо совсем несложно - попробуйте сами!
Продукты: 400г свиного карбонада, 1 ст. ложка меда, 2—3 кислых яблока, 2 см корня имбиря, сок 1/2 лимона, перец и соль — по вкусу
Мясо нарежьте крупными кубиками. Имбирь очистите от кожицы и натрите на мелкой терке. Смешайте тертый имбирь, мед и половину полученной смеси перемешайте с мясом. Уложите мясо в форму, приправьте солью и молотым перцем.
Несложный в приготовлении, вкусный, полезный и недорогой салат. Если вы любите сельдерей, то вам этот рецепт очень понравится.
Продукты: 200г корня сельдерея, 500г шампиньонов, 200г риса, 2 яйца, растительное масло, сметана, соль — по вкусу.
Рис отварить. Сельдерей вымыть, очистить и мелко нашинковать, а затем пассеровать 2-3 минуты на растительном масле. Шампиньоны вымыть, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле 3-4 минуты. Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить. Все соединить, посолить, перемешать, заправить сметаной.
