Такая домашняя заготовка сделает приготовление первых блюд проще и вкуснее.Продукты: один килограмм болгарского перца, один килограмм помидоров, один килограмм репчатого лука, один килограмм моркови, шестьсот грамм петрушки и шестьсот грамм укропа.
Все режется очень мелко, перемешивается с одним килограммом соли. Расфасовывается по банкам, которые закрываются пластмассовыми крышками.
Зимой, готовя борщ, не солите его – в заправке достаточно соли!!