молочные супы
Суп молочный с картофельными клецками
Предлагаемый рецепт молочного супа отлично подходит для детского и диетического питания. Да и ваше обеденное меню такой суп приятно разнообразит – он довольно сытный и легкий.
Продукты: 500г картофеля, 1 яйцо, 1 литр молока, соль по вкусу.
Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Часть картофельного сока отжать и дать ему отстояться, пока не выпадет крахмальный осадок. Отделить этот осадок от жидкости, аккуратно слив ее, и соединить с измельченной картофельной массой.
