Ингредиенты на 1 л морса: 200 г клюквы, 1 л воды, 100 г меда.
Клюкву перебрать, промыть, размять деревянным пестиком или ложкой в неокисляющейся посуде и отжать сок. Выжимки залить водой, поставить на огонь, прокипятить 10 мин и процедить.
Добавить в отвар мед, дать ему раствориться и влить подготовленный клюквенный сок.
Подавать морс охлажденным.
