Продукты: капуста 500 г, картофель 3 шт., репа, морковь, корень петрушки (сельдерея) по 1 шт., репчатый лук 2 головки, помидоры 3 шт., растительное масло, соль, вода 2 л, пряностиЭто первое постное блюдо быстро готовится по нашему простому кулминарному рецепту.
В кипящий бульон кладут соль, крупно нарезанную капусту, нарезанный дольками картофель (молодой картофель кладут одновременно с капустой), доводят до кипения, после чего добавляют крупно нарезанные коренья с пассерованным луком и помидорами, а перед окончанием варки – пряности.
Готовые щи заправляют протертым картофелем.
Приятного аппетита!
