Продукты: 50 г сливочного масла, 150 г сахара,1 яйцо, 1 ст. ложка тертой лимонной цедры, 100 г муки, 1/2 ч. ложки разрыхлителя, соль, 50 г фруктовой карамели.
Сливочное масло взбить со 100 г сахарного песка и яйцом. Смешать лимонную цедру, муку, разрыхлитель и соль и добавить во взбитое масло. Карамель растолочь и добавить в тесто. Убрать его на 2 ч в холодильник. Нагреть духовку до 180°C. Слепить из теста шарики и обвалять в оставшемся сахаре. Разложить на 2-х противнях (на бумагу для выпекания), и слегка приплющить каждый шарик. Выпекать 10 мин.
Приятного аппетита!
