Салат из шампиньонов и сельдерея вам обязательно понравится. Доступный набор продуктов, немного времени, а в итоге получается оригинальный салат!
Продукты: 300 г шампиньонов, 200 г корня сельдерея, 2 стручка сладкого перца, 50 г шпика, 100 мл растительного масла, 40 мл сухого белого вина, 1 столовая ложка винного уксуса, 5 зубчиков чеснока, соль.
Для приготовления салата из шампиньонов и сельдерея чеснок измельчите и разотрите с солью. Шпик порежьте кубиками. Шампиньоны порежьте ломтиками и обжарьте в 1 столовой ложке растительного масла. Добавьте чеснок и шпик и жарьте еще в течение 5 минут. Влейте вино и тушите еще 5 минут. Затем шампиньоны и шпик охладите.
Сельдерей для салата нарежьте тонкой соломкой, сладкий перец – тонкими полосками. Оставшееся растительное масло соедините с уксусом, солью. Приготовленной заправкой полейте овощи. Сверху выложите жареные грибы.
Приятного аппетита!
