плов рецепт плова
Наверняка вы умеете готовить блюда из риса, а у вас есть свой любимый рецепт плова? На Востоке рис является если не главным, то одним из основных продуктов питания, из которого готовят множество блюд. Одно из самых любимых - плов, без которого ни сейчас, ни в древние времена не обходится праздничное застолье.
Вот самый простой рецепт приготовления риса, бытующий на всем Востоке и, конечно, в Индии. Рис (будем готовить из расчета полторы чашки) предварительно моют и обсушивают, затем обжаривают в столовой ложке жира или растительного масла в течение нескольких минут. Сначала зернышки риса будут прозрачными, Затем побелеют и станут матовыми. Наливаем в рис три чашки кипящей воды, добавляем полторы чайных ложки соли и даем смеси закипеть, накрываем крышкой и на медленном огне доводим до готовности. Рис, приготовленный по этому рецепту, впитает всю воду и будет мягким и рассыпчатым.
А сейчас мы предлагаем вам оригинальные рецепты плова, которые наверняка вам придутся по душе.
Понятно, что некоторые любители плова скажут, что со свининой нельзя приготовить настоящий плов. Не будем спорить: может быть, классический плов у нас и не получится, но приготовить вкусное блюдо можно очень просто!
Свинина – нежное и сочное мясо, поэтому приготовление плова из свинины вполне можно считать еще одним рецептом этого распространенного блюда.
Правда, приготовление плова из свинины имеет свои особенности. Если не учитывать их, то вместо плова у вас получится каша с мясом.
Настоящий узбекский плов! При воспоминании об этом блюде гурманы мечтательно прикрывают глаза, а те, кто никогда не пробовал, просто не понимают, чем плов по-узбекски отличается от любого другого.
Вкус настоящего плова трудно спутать, и уж, тем более, он не похож на кашу с мясом, которую часто выдают за плов. Правда, настоящий узбекский плов готовят только в Узбекистане. Или там солнце другое, или настроение, а, скорее всего, что-то особенное витает в воздухе и влияет на приготовление кулинарного шедевра - настоящего плова по-узбекски.
Но не стоит отчаиваться, рецепт приготовления плова по-узбекски имеется, и, если соблюдать все рекомендации, то можно получить такое вкусное блюдо, что пальчики оближешь!
Возможности мультиварок позволяют готовить в них самые разные и сложные блюда. Отлично в мультиварке получается плов – Рис рассыпчатый, мясо ароматное. Попробуйте приготовить плов в мультиварке, и вы забудете про другие способы!
Режимы мультиварки:
КАША - 40 мин
А вы знаете, что можно приготовить вкусный плов с сухофруктами? Предлагаемый рецепт плова с курицей и с курагой, изюмом, черносливом и инжиром совсем несложно приготовить, а блюдо получается ароматным, с удивительным вкусом, сытным и красивым! Приготовьте плов из курицы с сухофруктами – не пожалеете!
Продукты: 1 курица, 2 стакана длиннозерного риса, 2 луковицы, 2 яйца, 250 г сливочного масла, 500 г сухофруктов (курага, изюм, чернослив, инжир), соль по вкусу.
Рис отварить в 1 л воды до полуготовности - не более 8-10 минут, затем откинуть на дуршлаг. Сливочное масло растопить. Яйца взбить.
