Продукты: 1 яйцо, 150 гр. сливочного масла, 1 ст. ложка картофельной муки, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложка сухого белого вина, 3 чайные ложки смеси порезанной зелени.Разбить яйцо, белок отделить от желтка. Белок взбить. Желток перетереть с маслом до образования однородной массы. Добавить порезанную зелень, соединить с белком, картофельной мукой, вином, тщательно перемешать.
На сковородке разогреть масло, вылить получившееся тесто, жарить под крышкой 2 – 3 минуты с каждой стороны. Лепешку снять со сковороды, порезать на ромбы. Также можно подавать в теплом виде к супам.
Рецепт быстрого приготовления.
