Продукты на 2 порции: 200 г свежей или замороженной малины, 175 г простокваши, 3 ст. ложки фруктозы, 1 ст. ложка лимонного сока, несколько ягод малины для украшения. Ягоды малины размять до консистенции пюре (замороженные ягоды сначала разморозить). Если есть желание, можно протереть пюре через сито чтобы удалить зернышки. Добавить в простоквашу фруктозу и лимонный сок и после этого смешать ее с малиновым пюре. Фруктовую массу поместить в плотно закрывающуюся посуду и поставить в морозильное отделение на 2-3 часа, не забывая при этом периодически ее перемешивать. Затем разложить готовый шербет в десертные вазочки и украсить ягодами.
Приятного аппетита!
