Для соуса: 75 г йогурта 3,5 %-ной жирности, 2 ст. ложки сливок, 1 ст. ложка фруктозы, 1 ст. ложка крупно толченого миндаля.Морковь очистить и натереть соломкой. Грушу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать мякоть маленькими кусочками. Перемешать их с морковной соломкой и сбрызнуть лимонным соком.
Смешать йогурт, сливки и фруктозу и залить этим соусом салат. Сверху посыпать толченым миндалем.
Приятного аппетита!
