Предлагаем вам приготовить вкусный кулинарный рецепт консервирования ягод – свежая земляника с красной смородиной. Приготовьте на зиму!
Продукты для свежей земляники с красной смородиной : 1 кг земляники, 0,5 кг красной смородины, 1,5 кг сахара.
Для приготовления свежей земляники с красной смородиной ошпарьте кипятком глиняную посуду и деревянный пестик.
Всыпьте землянику в глиняную посуду, засыпьте сахаром и растирайте пестиком в течение 45 минут. Сначала масса станет жидкой, а потом загустеет.
Из красной смородины выжмите сок и осторожно введите в протертую землянику.
Дождитесь полного растворения сахара, потом разложите землянику с красной смородиной в заранее простерилизованные банки, периодически встяхивая банки, чтобы вышел воздух из земляники.
Сверху прикройте землянику кружками пергаментной бумаги, пропитанной спиртом. Банки укупорьте.
Храните землянику в прохладном месте.