Филимонова Дарья


Заварное тесто (рецепты домашней выпечки)

Заварное тесто содержит большое количество яиц. Приготовление заварного теста состоит из двух стадий: заварки муки с водой, маслом и солью и замеса заварного теста с яйцами. Изделия из заварного теста отличаются растрескавшейся поверхностью и пустотами внутри изделия, которые заполняют кремом или взбитыми сливками.


Готовимся к зиме. Полезные советы (домашние заготовки).

Уж очень не хочется нам сегодня думать о зиме, а готовиться к ней надо. Хоть и ломятся полки магазинов от всевозможных консервированных овощей и фруктов, но приготовленные своими руками, да еще из выращенного на своих грядках урожая, вкуснее несравненно!


Дрожжевое тесто. Традиционный рецепт приготовления (рецепты домашней выпечки)

Дрожжевое тесто замешивают Двумя способами: опарным и безопарным. Для более сдобного теста лучше применять опарный способ, так как сдоба замедляет подъем теста. Безопарным способом приготовляют тесто с меньшим количеством сдобы и более мягкой констистенции для жарки во фритюре.


Салат из сельдерея с творогом. Быстрый рецепт

Нарезанные тонкими дольками яблоки перемешать с натертым на терке очищенным сельдереем. Творог взбить с молоком и майонезом, смешать с рублеными орехами и залить салат.


Чанахи - национальная грузинская кухня

Для чанахи берется разнообразная зелень: много киндзы, немного петрушки и укропа, можно кондари (чабер) и немного рехана (базилик).


Сыр, обжаренный в панировке .Быстрые рецепты

Продукты: 200 грамм твердого сыра, 2 столовые ложки муки, 2 яйца, полстакана растительного масла, 3 столовые ложки паприки, полторы столовые ложки панировочных сухарей, соль по вкусу.


Яблочный торт «резекне» (рецепты тортов для «Яблочного Спаса»)

Для теста: 500 грамм муки, 300 грамм маргарина или масла, 150 грамм сахара, 2 яйца.


Консервированные огурцы с соком из смородины

Подобрать одинаковые по размеру небольшие огурцы. Хорошо промыть и срезать кончики.


Популярные приправы и специи с описанием

В магазинах в продаже много пряностей, но не все хозяйки знают, как их использовать. Про некоторые пряности мы Вам расскажем. Надеемся, что наши полезные советы дадут вам возможность использовать пряности чаще и более правильно.


Пюре из свежих ягод (домашние заготовки)

Спелые ягоды земляники, черной смородины, малины очищают от плодоножек, моют в охлажденной кипяченой воде и перекладывают в дуршлаг или сито, чтобы стекла вода. Затем ягоды протирают через сито или же разбивают миксером.