Вкусные напитки из ягод и фруктов - компоты - готовятся по простым рецептам.Продукты: яблоки или груши– 600 г, вода – 1600 г, сахар – 300 г, вино столовое белое – 50 г, кислота лимонная.
Для приготовления компота по этому простому рецепту фрукты помыть, очистить от кожицы, удалить семенную коробочку и разрезать на 6 – 8 частей. Залить холодной кипяченой водой, подкислив её лимонной кислотой. Кожицу и сердцевину проварить 10 - 15 мин. Отвар процедить и положить туда сахар и дольки фруктов. Варить на слабом огне 6-8 мин. В остывший компот влить вино.
