Для приготовления простого и вкусного салата по этому кулинарному рецепту нужно свеклу промыть, очистить, натереть на мелкой терке. В кастрюле растопить растительное масло, добавить свеклу, слегка обжарить, добавить горячую воду (так, чтобы свекла была только покрыта) и немного лимонной кислоты или уксуса для сохранении цвета свеклы, а также тмин для вкуса. Тушить в закрытой кастрюле. Когда свекла станет мягкой, добавить муку и соль. Помешивая, прокипятить, добавить лимонную кислоту, сахар по вкусу, Салат должен быть кисло-сладким. Для приготовления салата можно взять свеклу, отваренную целиком или запеченную в духовке, очищенную и натертую стружкой. В этом случае свеклу не тушат.
Приятного аппетита!
