Продукты: 3-4 стебля лука-порея, 1 стол, ложка подсолнечного масла, 1 стол, ложка лимонного сока, 1 стол. ложка зелени петрушки, черный молотый перец.Стебли лука очистить, промыть, нарезать кусочками длиной 3-4 см и отварить в подсоленной воде.
Потом смешать подсолнечное масло с лимонным соком, молотым перцем, мелко нарезанной зеленью петрушки и 1-2 стол, ложками воды, оставшейся после варки
залить этим соусом лук.