Продукты: 2—3 клубня цикория, 1 большое кислое яблоко, 2 соленых огурца, 1/4 маленького корня сельдерея, 2 зубчика чеснока, 4 ст. ложки соевого майонеза или соевого соуса, 1/2 пучка зеленого лука, соль, перец, сахар.Простой и вкусный салат из цикория с яблоками легко и быстро приготовить.
Цикорий помыть, порезать, сбрызнуть соком лимона. Яблоко, огурцы, сельдерей потереть на крупной терке. Чеснок выжать через пресс, смешать с майонезом или соусом. Зеленый лук мелко порезать. Все ингредиенты смешать, добавить соль, перец, сахар, майонез. Тщательно перемешать.
Приятного аппетита!