Варенье земляничное с лимоном. Консервирование ягод.

(Рецепт домашних заготовок)

Предлагаем вам приготовить вкусный кулинарный рецепт консервирования ягод – варенье земляничное с лимоном. Приготовьте на зиму!

Продукты для варенья земляничного : 2 кг земляники, 1 лимон, 1,5 – 2 кг сахара, кусочек имбиря.

Для приготовления варенья из земляники с лимоном ягоды переберите, используйте только здоровые ягоды.

Землянику положите в широкую неглубокую посуду (эмалированную), засыпьте сахаром и оставьте в холодном месте на 8 – 10 часов.

Отожмите сок из лимона и добавьте в землянику.

Землянику поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите землянику с огня, слегка охладите, слейте сироп и уварите его. Добавьте в сироп ягоды и варите варенье до готовности.

Корень имбиря очистите, натрите на мелкой терке и добавьте в варенье в конце варки для вкуса и аромата.

Варенье горячим разложите в стерилизованные банки и укупорьте.