Меню на каждый день


Суп с овощами. Вкусный и простой рецепт супа.<br> Диетическое питание. Детское питание

Для детского и детического питания можно порекомендовать рецепт супа с овощами. Приготовьте суп с овощами по нашему вкусному и простому кулинарному рецепту.Продукты для супа с овощами : 2 луковицы, 4 столовые ложки подсолнечного масла, 300 г пророщенного зерна пшеницы, 1 литр овощного бульона, перец, лавровый лист, белый перец горошком, душистый перец горошком, пучок зелени, 1 стебель лука-порея, петрушка.

Для приготовления супа с овощами очистите, крупно порежьте и обжарьте в кастрюле для супа лук в растительном масле. Добавьте зерна пшеницы и немного потушите. Добавьте в кастрюлю овощной бульон, положите лавровый лист, перец и варите на среднем огне. Помойте суповую зелень с кореньями, лук – порей, порежьте и добавьте их в суп. После этого варите суп 15 – 20 минут.

Помойте и порежьте петрушку. При подаче к столу суп посолите, поперчите и добавьте зелень петрушки.


Морковная запеканка с творогом. Вкусный рецепт запеканки.<br> Второе овощное блюдо для детского питания

Из моркови получаются очень вкусные и полезные блюда. А с творогом это блюдо получается еще вкуснее, оно прекрасно подойдет для детского питания. Предлагаем вам приготовить морковную запеканку с творогом по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для морковной запеканки с творогом : 1 кг моркови, 400 мл молока, 4 столовые ложки манной крупы, 2 яйца, 300 г творога, 30 г сахара, 30 г маргарина, 30 г молотых сухарей, 30 г сметаны, 30 г сливочного масла, зелень петрушки, 200 г сметаны.

Для приготовления морковной запеканки с творогом морковь помойте, почистите, потрите на крупной терке, положите в кастрюлю с толстым дном, добавьте молоко, сливочное масло, закройте крышкой и варите до полуготовности. Затем, помешивая, всыпьте манную крупу и варите до готовности. Готовую морковь охладите до теплого состояния, добавьте сырые яйца, сахар, хорошо перемешайте, добавьте протертый творог. Морковную смесь положите в посуду для запекания, смазанную маслом или маргарином и посыпанную панировочными сухарями. Поверхность запеканки разровняйте, смажьте сметаной и запекайте в горячей духовке до образования румяной корочки. Готовую запеканку разрежьте на порции, полейте растопленным сливочным маслом, посыпьте рубленой зеленью.

При подаче к столу подайте отдельно сметану.


Суп из зеленого горошка. Вкусный рецепт супа. Первое постное блюдо из овощей

Сейчас продолжается Рождественский пост. Кулинарная книга «диких» хозяек предлагает вам постные рецепты на каждый день. Приготовьте суп из зеленого горошка по нашему вкусному и простому кулинарному рецепту на каждый день. Продукты для супа из зеленого горошка : 1 стакан консервированного горошка, 1 стакан отвара от консервированного горошка, 3 картофелины, 1 свежий огурец, 100 г брынзы, перец, 2 столовые ложки сметаны, 1 литр воды, соль, укроп.

Для приготовления супа из зеленого горошка картофель порежьте тонкими кружочками, залейте водой и варите 3 – 4 минуты. Добавьте в суп консервированный горошек с отваром, порезанный соломкой огурец, брынзу, натертую на крупной терке, перец, зелень укропа. При подаче к столу добавьте сметану.

Приятного аппетита!


Кабачки с сыром. Вкусный рецепт закуски.<br> Блюдо из овощей

Предлагаем вам приготовить кабачки с сыром по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для кабачков с сыром : 1 небольшой кабачок, 150 г твердого сыра, 3 – 4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки обезжиренного майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки сметаны, 100 мл растительного масла, петрушка, укроп, соль, перец.

Для приготовления кабачков с сыром кабачок помойте, разрежьте вдоль на тонкие пластинки, посолите, поперчите и обжарьте в разогретом растительном масле на сковороде с двух сторон. Сыр для кабачков натрите на крупной терке, добавьте мелко порезанный чеснок, мелко порезанную зелень и майонез. Все ингредиенты перемешайте. На обжаренные ломтики кабачка выложите по одной чайной ложке сырной массы и заверните кабачки в рулетики. Рулетики из кабачков скрепите с помощью зубочисток. Рулетики из кабачков уложите в сковороду или сотейник. Сметану смешайте с кетчупом, добавьте немного воды и залейте этой смесью рулетики из кабачков. Запекайте кабачки в разогретой духовке в течение 10 – 12 минут. Кабачки к столу подавайте горячими. Вместо кабачков это блюдо можно приготовить с баклажанами.

Приятного аппетита!


Запеканка с грушами. Вкусный рецепт запеканки.<br> Для детского питания

Дети очень любят вкусные запеканки, а запеканки с ягодами и фруктами - особенно. Предлагаем вам приготовить запеканку с грушами по нашему вкусному кулинарному рецепту для детского питания.Продукты для запеканки c грушами : 900 г груш, 3 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка молотой корицы, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки блинной муки, 120 г измельченных грецких орехов, 0,5 стакана молока, 3 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, фруктовый или ягодный соус.

Для приготовления запеканки из груш груши помойте, почистите, порежьте на маленькие кусочки. Груши посыпьте сахаром, корицей и панировочными сухарями. Добавьте к грушам орехи, муку и хорошо перемешайте.

Яйца для запеканки соедините с молоком, взбейте миксером, добавьте грушевую смесь и снова взбейте миксером.