Уха. Простой и быстрый рецепт с фотографиями. Школа молодой хозяйки
Приготовить уху по этому простому и быстрому кулинарному рецепту совсем несложно, зато чудесное первое блюдо из рыбы наверняка понравится многим.
Для приготовления ухи нам понадобится 0,5 кг рыбы, 2 средние картофелины, головка репчатого лука, маленькая морковка, черный перец горошком, лавровый лист, зелень.
Очищенную, с вынутыми жабрами рыбу опускаем в кипяток (1,5 литра). После 10 минут кипения опускаем тертую на крупной терке морковь, нарезанный мелкими пластиками картофель, солим.
Далее опускаем надрезанный на 4-6 частей лук (чтобы не развалился при варке), лавровый лист, перец. Варим 20 минут с момента первого закипания. За 3 минуты до готовности опускаем зелень. Удаляем лук.
Обычно сваренную рыбу выкладывают на отдельную тарелку.
Самая вкусная уха - свежеприготовленная! Главное в ухе - рыба, а не картошка. Чем "жиже" уха, тем лучше.
Приятного аппетита!
Кулинарная книга "диких" хозяек предлагает вам разнообразные вкусные кулинарные рецепты ухи
Уха. Простой и быстрый рецепт с фотографиями. Школа молодой хозяйки
Уха. Рецепты первых блюд из рыбы
Венгерская уха
Уха тройная
Уха днепровская. Постное блюдо
Уха из разной рыбы
Тройная уха. Вкусный рецепт первого блюда. Рецепт старинной русской кухни. Блюдо из рыбы
Уха из голов свежей или мороженой кеты. Быстрые рецепты ухи
Монастырская уха из свежей рыбы. Вкусные постные рецепты первых блюд
Уха раковая. Праздничный рецепт блюда из рыбы и раков. Вкусное блюдо к Новому году и Рождеству
Уха из мелких окуней и ершей. Постное первое блюдо без масла
Анна
Пожалуйста, обратите внимание !
Комментарии к статье
19.10.2011
Кира:
Майе: Ничего подобного, я варила точно по рецепту и получилось просто великолепно.
19.10.2011
Майя:
Если следовать этому рецепту, то в итоге приготовления, рыба разлезется полностью. Она же недолго готовиться и бросать ее перед катрофелем рановато.
11.02.2011
Люба:
А я варила уху из горбуши, используя хребты и головы. Необыкновенно вкусно: навриста, пахуча и какая-то особенная!
13.11.2009
meriem:
А я бросаю половину рыбы когда закипит на 5 мин. Затем вынимаю рыбу,бросаю картофель лук морковку варю на слабом огне и за 15 мин. бросаю всю рыбу и сырую и та что уже варилась.
15.08.2009
галя:
морковь можно положить целиковую вместе с луком.
Ссылки по теме:
Перейти в раздел где размещена статья: