Абрикосовое варенье с кешью. Консервирование ягод.
Рецепт домашних заготовок

Предлагаем вам приготовить вкусный кулинарный рецепт консервирования ягод – абрикосовое варенье с кешью. Приготовьте на зиму!Продукты для абрикосового варенья с кешью : 1 кг абрикосов, 1,5 кг сахара, 3 г лимонной кислоты, 100 г орехов кешью.

Для приготовления абрикосового варенья с кешью абрикосы разделите на половинки, наколите в нескольких местах. Опустите абрикосы на 1 минуту в кипящую воду и быстро охладите.

Из сахара и двух стаканов воды для варенья сварите сироп, залейте абрикосы сиропом и выдержите их в сиропе сутки. Сироп для варенья слейте, вскипятите, залейте абрикосы и оставьте еще на 24 часа.

Варите варенье из абрикосов до готовности, пока они не станут прозрачными (около 30 минут).

В конце варки добавьте по желанию лимонную кислоту.

Орехи кешью слегка обжарьте и положите в каждую банку перед укупориванием. Банки укупорьте.