Салат из сырой репы с яблоком. Постное блюдо с маслом.
Репа – исконно русский овощ. Столетиями она была одним из основных источников витаминов в русской кухне. В репе и ее листьях содержатся витамины С, РР, провитамин А (в желтых сортах), а также много сахара, кальция и калия. В нашем кулинарном рецепте все витамины сохраняются, так как репа используется в сыром виде.