Капустняк с грибами. Простой постный рецепт овощного блюда с грибами

Предлагаем простой кулинарный рецепт постного блюда из капусты с гибами. Вкусное овощное блюдо на каждый день.Продукты: грибы сушеные - 30 г, картофель - 4 шт., квашеная капуста - 300 г, вода 2 л, репчатый лук - 2 головки, морковь, корень сельдерея - по 1 шт., сахарный песок - 1 ч, ложка, растительное масло, соль, молотый черный перец.

Приготовьте грибной бульон. Вареные грибы шинкуют. Отдельно тушат квашеную капусту 15-20 мин. Репчатый лук, морковь и корень сельдерея шинкуют и пассеруют. В грибной бульон опускают нарезанный брусочками картофель и варят до полуготовности. Добавляют тушеную капусту, вареные шинкованные грибы, пассерованные овощи и варят до готовности, В конце варки добавляют соль, перец по вкусу.

Приятного аппетита!