Тыквенный кисель. Просто и вкусно!

by Записки Дикой Хозяйки

Предлагаем приготовить на десерт простое блюдо - кисель из тыквы.Для пригоовления киселя по этому кулинарному рецепту тыкву режем на части, очищаем от кожуры и внутренней волокнистой части с зернами. 400 г приготовленной тыквы натереть на мелкой терке, 2 чайные ложки крахмала размешать в 1/3 стакана холодного молока, влить струйкой в 1 л кипящего молока с сахаром, взятым по вкусу. Помешивая кипятить не дольше 2 минут понемногу добавляя тыквенную массу. Постоянно мешая, кипятить на слабом огне до загустения.

Тыква не имеет собственного, ярко выраженного вкуса, поэтому при приготовлении тыквенного киселя лучше использовать какую-то фруктовую отдушку, например 1-2 щепотки апельсиновой, лимонной или мандариновой цедры, натертой на мелкой терке или 1 пакетик ванильного сахара. Кисель получается вкусным и очень красивого янтарно-желтого цвета.

разместил(а) Прокопенко Сергей

домашнее меню Дикая хозяйка

Следующие статьи из этого раздела

Компот из ревеня

400 г очищенного ревеня нарезают кусочками длиной 2—3 см и варят в 500 г воды со 100 г сахара и щепоткой соли.

Кисель из черники. Простой рецепт киселя (диетическое питание)

Приготовить кисель по этому простому рецепту можно очень быстро. Кисель вкусный и, к тому же, рекомендуется для диетического питания.

Читать или оставить коментарий

Коментарии

Добавить Ваш комментарий

Имя

Город

Текст

Вам будет интересно:

Как приготовить кисель из ягод?

Продукты: ягоды – 50 г, вода - 500 г, сахар – 50 г, крахмал картофельный – 20 г.

Кисель из груш со сметаной. Вкусные оригинальные рецепты киселей

Продукты: компот из груш консервированный – 200г, сметана – 20 г, коньяк – 10 г, крахмал картофельный – 7 г, ванилин.

Кисель из яблок. Вкусные простые рецепты киселей

Продукты: яблоки свежие – 100 г (или 50 г сушенных), вода – 500г, сахар – 50 г, крахмал картофельный – 15 г, кислота лимонная.

Кисели. Рецепты приготовления и полезные советы

Консистенция киселя зависит от количества вводимого крахмала. Так для киселя полужидкого на 200 г воды берут 4 – 6 г крахмала, средней густоты – 8 –10 г, для густого – 12 –15 г. Для сравнения – в чайной ложке «с горкой» - 9 г крахмала.

Кисель густой из клюквы с молоком. Оригинальные рецепты вкусных киселей

Продукты: клюква – 40 г, вода – 500 г, крахмал картофельный – 30 г, сахар – 50 г, сметана – 50 г, пудра сахарная – 10 г.

Кисель слоеный

Продукты. Для клюквенного киселя: клюква – 40 г, вода – 500 г, крахмал картофельный – 30 г, сахар – 50 г, сметана – 50 г, пудра сахарная – 10 г.

Кисель из красного вина со взбитыми сливками. Рецепты киселей. Национальная молдавская кухня)

Продукты на 1 порцию: вино красное – 60 г, сахар – 20 г, крахмал – 8 г, сливки – 50 г.

Прозрачный кисель из черного хлеба

(Старинные рецепты русской кухни)

Кисель из черного хлеба богат витаминами, и, приготовленный по старинному рецепту русской кухни, он принесет вам много пользы.

Морковный кисель. Постные рецепты киселей

Ингредиенты: 400 г моркови, 1 л воды, 100 г сахарного песка, 1 стакан ягодного сока, 3 ст. ложки картофельного крахмала, лимонная и апельсиновая цедра.

Кисель из ревеня

Ревень очищают, промывают, нарезают кусочками и опускают в кипящую воду. Добавляют сахар, корицу и доводят до готовности. Затем разводят в теплой воде крахмал

Малина с молочным киселем

Продукты: 100 г свежей малины, 60 мл молока, 20 г сахарного песка, 10 мл яичного ликера, 5 г крахмала, ванилин на кончике ножа.

Кисель - это вкусно и полезно!

Из чего только не варили кисели на Руси! Да и то, кисель – это одно из традиционных и любимейших блюд с давних пор. Только раньше его сгущали не крахмалом, а готовили на заквашенных отварах злаков. А на крахмале кисели обычно варили густыми и подавали с молоком.