яблоки - варенье, компот
Если у вас богатый урожай яблок, приготовьте варенье из яблок по-болгарски - получится очень вкусно. Варенье и яблок по-болгарски можно будет использовать и для начинок пирогов.
Продукты: 3 кг яблок, 300 г орехов, 3 кг сахара, 1200 мл воды, 0,15 г ванилина.
Для приготовления варенья из яблок по-болгарски вымытые яблоки очистите от кожицы, порежьте на кубики, поместите в в эмалированную посуду, добавьте очищенные орехи и залейте кипящим сахарным сиропом, который предварительно профильтруйте через 3 – 4 слоя марли. Варенье варите до готовности, в конце варки добавьте в варенье ванилин. Готовое варенье разложите по простерилизованным банкам. Укупорьте банки с вареньем крышками.
У яблони очень много достоинств: урожаи приносит большие, уход за нею не сложен, зимостойка, сравнительно долговечна. При хорошем уходе с одной яблони можно получить около 500 кг плодов. Плоды (яблоки) – ценнейший продукт питания. В современной медицине яблоки используют в лечебном питании. В нашей кулинарной книге вы найдете много хороших кулинарных рецептов приготовления варенья, джема, конфитюра из яблок и других плодов. Предлагаем вам приготовить яблочный джем по нашему вкусному и быстрому кулинарному рецепту.
Продукты для яблочного джема : 1 кг яблок, 1 кг сахара, 1 - 2 стакана воды.
Для приготовления яблочного джема яблоки сначала варите в воде до разваривания плодов, затем добавьте сахар и, непрерывно помешивая, варите джем в один прием до готовности. Готовый джем разложите в простерилизованные стеклянные банки. Банки с джемом укупорьте простерилизованными крышками.
Сейчас самый урожай яблок, и просто нельзя не сделать на зиму насколько банок яблочного повидла, конфитюра или варенья. Если вам надоели привычные способы варки варенья, попробуйте приготовить варенье по предлагаемому кулинарному рецепту. Это очень вкусно!
Продукты: 1кг яблок: 1кг сахара, 250г меда, 200мл кипяченой воды, 100г лимонной цедры, 3г корицы, несколько веточек мяты.
Яблоки промойте, очистите от кожуры, удалите семечки и нарежьте на дольки толщиной 1 см. Затем опустите нарезанные яблоки в закипающую воду и проварите 3 минуты. Выньте яблоки и окатите их холодной водой, затем слейте воду, отмерьте 250мл, добавьте в нее сахар и сварите сироп. В кипящий сироп положите яблоки и доведите на медленном огне до кипения.
Если Вам зимой захочется пирог с яблоками, то сейчас самое время подумать о начинке для него. Делается она просто, и для приготовления требуется очень мало сахара.
Нашинкуйте или натрите на крупной терке яблоки, сложите их в таз для варенья или эмалированную посуду. Добавьте немного сахара (на 1 кг яблок – 1-2 столовые ложки), поставьте на плиту и, когда закипит, варите пять минут. Разложите начинку горячей по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
И еще один рецепт яблочной начинки.
Черноплодная рябина и домашние заготовки из нее полезны и вкусны. Заготовить на зиму рябину несложно. Особенно вкусным получается варенье.
Но, чтобы сварить действительно вкусное варенье из черноплодной рябины, нужно знать некоторые секреты. Это могут быть различные добавки, а также технология приготовления.
Мы предлагаем вам рецепт варенья из черноплодной рябины с добавлением яблок.
