Гороховый суп-пюре с копченой рыбой. Постные рецепты первых блюд

Вкусный рецепт постного горохового супа-пюре можно включить в ваше повседневное меню. Такое первое блюдо Вы можете готовить не только в дни поста, но и на каждый день.Продукты для горохового супа-пюре: горох – 1 стакан, вода –1250 мл, рыба красная, копченая – 300 г, картофель – 3-4 шт., чеснок – 1 зубчик, черный перец, петрушка.

Чтобы приготовить постный гороховый суп-пюре по этому рецепту нужно горох замочить в холодной, подсоленной воде на 2-3 часа. Воду слить, горох сполоснуть и засыпав в холодную воду варить до полного разваривания горошин. Добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Варить еще 20 мин, посолить, поперчить, добавить мелко порубленный чеснок и вновь довести до кипения. Если суп-пюре получается слишком густой, можно слегка разбавить его кипятком. Снять суп-пюре и оставить его на настаивание. Красную рыбу освободить от костей и кожи, нарезать длинными полосками. Добавить рыбу в чуть остывший суп-пюре. Перед подачей на стол положить в суп-пюре мелко нарезанную зелень.

Если вы хотите оставить этот суп-пюре на второй день – обязательно доведите его до кипения после того, как положили рыбу.

Блюдо рекомендуется в дни Великого поста.

Приятного аппетита!

Постные блюда из рыбы

Запеченная рыба. Постные рецепты блюд из рыбы
Рыба в манной крупе. Старинные постные рецепты блюд из рыбы. Русская кухня
Винегрет с кальмарами. Простые рецепты вкусных закусок. Постный рецепт
Рыба, запеченная в фольге. Постное блюдо из рыбы с маслом.
Солянка рыбная. Старинные рецепты постных солянок

Форель фаршированная. Постное блюдо из рыбы с маслом
Стерлядь паровая. Постное рыбное блюдо
Щука, тушеная с вином. Постное блюдо из рыбы
Уха из мелких окуней и ершей. Постное первое блюдо

Рыба, жареная с луком. Постное рыбное блюдо с маслом
Шашлык из лососины. Постное рыбное блюдо с маслом
Суп осетровый. Постное первое блюдо из рыбы
Рыба под овощным маринадом Оригинальный постный рецепт блюда из рыбы
Монастырская уха из свежей рыбы. Вкусные постные рецепты первых блюд