Соус на основе творога. Рецепты для детского меню (детям от 18 месяцев)

Соусы. Рецепты соусов к блюдам из мяса и рыбы.

Из хрена: поджарить столовую ложку муки в двух столовых ложках сливочного масла или маргарина, залить половиной литра бульона или воды и вскипятить. 3 столовые ложки натертого хрена тщательно размешать с двумя столовыми ложками молока и вылить в соус. По вкусу добавить соль, сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения, постоянно помешивая.

Ореховый соус <br> (рецепты к Ореховому Спасу)

100 грамм грецких орехов растолочь вместе с тремя зубчиками чеснока, посолить по вкусу, затем, влить тонкой струйкой растительное масло (150 грамм) и постоянно помешивая, растирать, пока не получится крем-соус.

Сладкие соусы. Рецепты соусов к десертам

Сладкие соусы подаются кдесертам,пудингам, манникам, кашам. Одно и то же блюдо, подаваемое с различными соусами, позволяет разнообразить меню.

Соус лимонный

(Рецепты соусов к сладким блюдам)

Лимонный соус подается в охлажденном виде к десертным блюдам, пудингам и запеканкам.

Миндальный соус

Рецепты сладких соусов к десертным блюдам

Любой фруктово-ягодный десерт, пудинг, суфле и пр. будет еще вкуснее, если подать к нему сладкий соус. Рецептов сладких соусов много, причем, наверняка у каждой хозяйки имеются свои кулинарные хитрости. А мы предлагаем вам классический вариант сладкого соуса для десертов - миндальный соус.

Сосиски в сметанном соусе. Рецепты на "скорую руку"

(Рецепты на "скорую руку")

Очень быстрый рецепт приготовления завтрака или ужина, можно сказать - рецепт на "скорую руку".

Сосиски с итальянским соусом. Рецепты на "скорую руку"

Это очень быстрый кулинарный рецепт для приготовления завтрака или ужина. Можно сказать, рецепт на "скорую руку".

Рыба noд паровым соусом и в белом вине

(Рецепты вкусных рыбных блюд)

Чтобы приготовить рыбу по предлагаемому кулинарному рецепту, придется повозиться. Но результат оправдает затраченные усилия - рыба под паровым соусом в белом вине украсит любой стол и приятно удивит изысканным вкусом.

Форель под зеленым соусом

Как приготовить вкусную рыбу к праздничному столу

На новогодний праздничный стол будет кстати приготовить в качестве горячего блюда форель под зеленым соусом. Легкое и вкусное рыбное блюдо придется по вкусу и гостям, и домашним. А готовится форель под зеленым соусом быстро и просто! Причем, соус можно приготовить заранее.

Язык под пикантным соусом

Вкусные блюда из языка

Приготовьте в качестве горячего блюда язык под пикантным соусом. Оригинальный вкус этому блюду из языка придает оригинальный соус. Рецепт его несложный, попробуйте его приготовить, а использовать соус можно не только к языку, но и к другим мясным блюдам.

Овощное рагу в сметанном соусе. Рецепт легкого овощного гарнира.

Это вкусное овощное рагу, приготовленоое по простому кулинарному рецепту, можно подать как гарнир к мясу, но вполне можно и отдельно, как самостоятельное блюдо.

Соус песто

(Рецепт итальянской кухни)

Слово «песто» не зря так похоже на «пестик» - пока блендеры не были изобретены, итальянцы терпеливо перетирали все ингредиенты этого волшебного соуса пестиком в ступке. Мы публикуем кулинарный рецепт соуса, а вы можете попробовать приготовить его обоими способами! Точно одно – в любом случае это изумительная приправа к спаггети, пицце, салатам, мясу да и просто намазка для бутербродов!