Великий пост 2010. Рецепты постной кухни для Великого поста
 15 февраля начинается Великий пост 2010 года. Он продлится по 3 апреля. Считается, что главная цель Великого поста - духовное очищение. В дни Великого поста православным необходимо избавиться от греховных мыслей и дурных привычек.
Сам Спаситель был поведен духом в пустыню, сорок дней искушался дьяволом и ничего не ел в эти дни. Спаситель постом начал дело нашего спасения. Великий пост - пост в честь Самого Спасителя, а последняя страстная седмица этого сорокавосьмидневного поста установлена в честь воспоминания о последних днях земной жизни, страданиях и смерти Иисуса Христа. С особой строгостью соблюдается Великий пост в первую и страстную седмицы. В чистый понедельник принято полное воздержание от пищи. В остальное время Великого поста: понедельник, среда, пятница - сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг - горячая пища без масла; суббота, воскресенье - пища с растительным маслом. Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу разрешается рыбная икра. В страстную пятницу нельзя вкушать пищу до выноса плащаницы. Период: Великий Пост c 15 февраля по 3 апреля
понедельник: сухоядение
вторник: горячая без масла
среда: сухоядение
четверг: горячая без масла
пятница: сухоядение
суббота: горячая с маслом
воскресенье: горячая с маслом
Во время Великого поста разрешается есть животную пищу пожилым людям, больным, детям и беременным женщинам. Говорит ректор духовного училища отец Алексий: «На самом деле, воздержание в пище — это только одна из сторон поста. Великий пост включает в себя и воздержание чувств. Не принято развлекаться, в частности, благочестивые люди серьезно ограничивают себя в просмотре телевизора. Кроме того, Великий пост — без богослужения, без службы, без причастия и исповеди — не более чем просто диета». По словам врача-диетолога Ларисы Плетневой, входить в пост нужно постепенно: «Резко начинать поститься, сразу переходить на гречку или сухоядение, не подготавливаясь, — это, конечно, стресс. Это же смена пищевого поведения. И тут, наверное, лучше всего слушать свой организм, свое внутреннее состояние. Он вообще-то очень мудрый советчик». (Взято с сайтов "Библиотека «Благовещение»", "Новости Вологодской области") Кулинарная книга «диких» хозяек для всех, кто соблюдает Великий пост, предлагает множество разнообразных кулинарных рецептов. Вы найдете простые, быстрые и вкусные постные рецепты закусок, блюд из овощей, первых блюд, выпечки, блюд с грибами. Для Великого поста вам предлагаются рецепты постных блюд с маслом и без масла. Постные блюда с маслом для Великого поста Белый салат. Простые рецепты вкусных салатов. Постное блюдо с маслом.
Острый фасолевый салат. Простые рецепты салатов. (постное блюдо с маслом)
Салат из фасоли. Простые рецепты вкусных салатов (постное блюдо с маслом).
Два салата из цветной капусты. Простые рецепты вкусных салатов. (Постное блюдо с маслом)
Винегрет с фасолью и грибами. Постное блюдо с маслом
Салат из помидоров и цветной капусты. Простые рецепты вкусных салатов (постное блюдо с маслом)
Салат из сладкого перца ( вариант 1). Постное блюдо с маслом
Зеленый салат. Постное блюдо с маслом
Салат из помидоров и стручковой фасолью Постное блюдо с маслом
Белая фасоль с огурцами. Постное блюдо с маслом
Клецки из отварного картофеля. Постное блюдо из картофеля с маслом.
Фаршированные кабачки. Постное блюдо с маслом
Овощи в собственном соку. Постное блюдо с маслом
Дип с белой фасолью. Постное блюдо с маслом
Кисло-сладкая капуста. Простой постный рецепт горячего блюда из капусты.
Борщ с квашеной капустой. Рецепты первых блюд. Вегетарианская кухня.
Гречневая каша рассыпчатая. Вкусные рецепты каш. (постное блюдо)
Гречневая каша с луком. Простые рецепты каш (постное блюдо с маслом)
Баклажаны под соусом «Сациви». Блюда из баклажан (постное блюдо с маслом)
Постные блюда без масла для Великого поста Салат из консервированных помидоров. Постное блюдо без масла.
Сельдерей со сладким перцем. Рецепты простых салатов. Постное блюдо без масла.
Салат из соленых огурцов и лечо. Постное блюдо без масла
Отварная фасоль по-монастырски. Постные рецепты (блюдо без масла)
Каша рисовая с черносливом. Постные рецепты каш (блюдо без масла)
Постные блюда из картофеля без масла.
Тыква с орехами. Блюда из тыквы (постное блюдо без масла)
Картофельные фрикадельки. Постное блюдо без масла
Плов с сушеными фруктами и орехами. Постное блюдо без масла
Помидоры, фаршированные грибной икрой. Постное блюдо без масла
Каша геркулесовая. Постное блюдо без масла
Картофель с цветной капустой. Постное блюдо без масла
Икра из баклажанов с гранатом. Постное блюдо без масла
Картофель с орехами и гранатом. Постное блюдо без масла
Французский рисовый салат. Постное блюдо без масла
Окрошка по-вятски. Постное блюдо без масла
Закуска из мангольда. Рецепт постного блюда без масла
Тюря. Постное блюдо без масла
Салат из моркови, свеклы, капусты и лука. Постное блюдо без масла
Тыква, фаршированная фруктами. Постное блюдо без масла
Капустные трубочки. Постное овощное блюдо без масла
В нашей кулинарной книге вы найдете еще много рецептов для Великого поста. Посетите раздел Православная кухня"
|