Блины из гречневой муки.
(Вкусный оригинальный рецепт блинов для детского питания)
Существует множество рецептов приготовления блинов и блинчиков и способов их подачи к столу. В качестве дополнения к блинам, блинчикам и оладьям можно использовать варенье, мед, джем, повидло, сметану. Приготовьте блины из гречневой муки по нашему вкусному и оригинальному рецепту для детского питания.
Продукты для блинов из гречневой муки: 300г гречневой муки, 700г пшеничной муки, 1500 мл молока, 40г дрожжей, 80г топленого масла, 10г соли.
Для приготовления блинов из гречневой муки в глубокую посуду влейте 100 мл теплого молока, разведите в нем дрожжи. Затем добавьте еще 250 мл молока. При непрерывном помешивании постепенно всыпьте в кастрюлю с молоком гречневую муку и 200 г пшеничной муки. Тщательно размешайте тесто для блинов. Накройте кастрюлю полотенцем и поставьте в теплое место. Когда тесто для блинов увеличится в объеме в 2 – 3 раза, добавьте оставшуюся муку и молоко, соль, тщательно размешайте и вновь поставьте в теплое место. После того, как тесто подойдет, выпекайте блины на горячей сковороде, смазанной топленым маслом. При этом тесто для блинов зачерпывайте очень осторожно, чтобы оно не осело.
К столу блины из гречневой муки подавайте со сметаной, вареньем или медом.
Приятного аппетита!