С абрикосами люди познакомились очень давно. Благодаря своим исключительным вкусовым качествам абрикосы быстро завоевали популярность во многих странах мира. Приготовьте суп – пюре из абрикосов по нашему вкусному и быстрому кулинарному рецепту, это блюдо хорошо подходит для детского питания.
Продукты для супа - пюре из абрикосов : 400 г абрикосов, 0,5 стакана сахара, 1 столовая ложка картофельной муки, 0,5 стакана риса, 4 столовых ложки сметаны, 6 стаканов воды.
Для приготовления супа – пюре из абрикосов спелые абрикосы помойте, залейте водой, сварите, протрите через сито вместе с отваром или измельчите с помощью блендера. (Вместо свежих фруктов можно взять консервированное абрикосовое пюре). В приготовленное пюре добавьте сахар, нагрейте до кипения и влейте крахмал (картофельную муку), предварительно разведенный в холодной воде. Супу – пюре дайте закипеть, снимите с огня и охладите. В охлажденный суп – пюре добавьте отваренный рис, сметану или сливки.
Приятного аппетита!
