С приготовлением рулета с бананами придется немного повозиться, но вы не пожалеете затраченного времени, когда попробуете готовое лакомство. Рулет с бананами получается воздушным, нежный и восхитительно вкусным!
Продукты: 1 стакан муки, 3 яйца, 2 стакана 30%-ных сливок, 2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды, гашенной уксусом, 2 столовых ложки какао, 2-3 банана, 1/2 плитки темного шоколада
Приготовление рулета с бананами
Отделите белки от желтков. Взбейте желтки со стаканом сахара. Отдельно взбейте белки. Соедините белки с желтками, а затем с мукой. Добавьте в тесто соду и перемешайте.
Выложите тесто на противень, застеленный пергамент¬ной бумагой, и испеките корж.
Взбейте сливки, постепенно добавляя оставшийся сахар. Разделите сливки на две части. В одну добавьте какао.
На слегка остывший корж выложите шоколадные сливки, бананы и сверните рулетом. Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на час.
Растопите шоколад на водяной бане. Готовый рулет смажьте белыми взбитыми сливками и полейте шоколадом. Можно украсить рулет и другим способом по вашему желанию - полить глазурью, посыпать сахарной пудрой или орехами.
Приятного аппетита!
