Меню на каждый день
Рулетики можно приготовить не только из теста, но, например и из печенки, которая в русской кухне занимает особое место. Готовятся рулетики из печени по старинному рецепту быстро и просто. Прекрасное недорогое блюдо в ваше повседневное меню.
Продукты на 10 порций: печень говяжья - 700г, шпик - 500г, лук репчатый - 200г, масло растительное -150г, чеснок - 1 головка, масло топленое - 100г, морковь -100 г, корень петрушки - 100г, лук репчатый – 150г.
Для приготовления рулетиков из печени по этому старинному рецепту русской кухни печень нарежьте пластинами толщиной 0,5 см. На них положите тонкие ломтики шпика, затем пассерованный лук, измельченный чеснок. Сверните рулетиками. Перевяжите рулетики нитками. Рулетики обжарьте на масле. Когда рулетики из печени зарумянятся, влейте немного бульона, добавьте лук, петрушку, морковь и тушите до готовности.
Это вкусное овощное рагу, приготовленоое по простому кулинарному рецепту, можно подать как гарнир к мясу , но вполне можно и отдельно, как самостоятельное блюдо. Продукты: 500г свеклы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 ст. сметаны, по 1 ст. ложке лимонного сока, сахара, муки, 50г масла, соль по вкусу.
Чтобы приготовить легкое овощное рагу по нашему рецепту, свеклу, морковь, петрушку нужно нарезать соломкой или кубиками, положить в кастрюлю с широким дном, сбрызнуть лимонным соком, добавить масло, немного воды и потушить под крышкой 40-50 мин., периодически помешивая. Обжарить на сковороде с маслом муку, добавить к ней сметану, соль, сахар и прокипятить 1-2 мин. Готовые овощи приправить соусом.
Приятного аппетита!
Кукурузная крупа содержит много микроэлементов, особенно кремния, который положительно влияет на зубы. Кукуруза малокалорийна, выводит жиры из организма. В тех странах, где распространены блюда из кукурузной крупы, например мамалыга в Молдове и Румынии, люди меньше болеют сердечнососудистыми заболеваниями.
Кулинарный рецепт приготовления кукурузной каши очень прост - закипает молоко, в него закладываются сахар и соль, засыпается крупа (на 300г молока крупы надо примерно 4 столовых ложки с верхом), кипятится на медленном огне, при помешивании, минут 5-6, потом накрывается крышкой и через 15 минут - каша готова.
Если получилось густовато, кашу можно разводить йогуртом, фруктовым пюре или просто молоком.
Этот уникальный кулинарный рецепт позволит вам насладиться изумительно вкусным печеньем, даже если вы исключаете из своего меню сахар, яйца и муку.Продукты: овсяные хлопья (обычный геркулес, но ни в коем случае не быстрого приготовления!) - 500г, ароматное подсолнечное масло – ½ стакана, теплая вода – ½ стакана, финики (можно любые другие сухофрукты, но финики подходят лучше всего) -2/3 стакана, грецкие орехи – ½ стакана, лимонный сок из ¼ лимона, сода на кончике ложки.
Пропорции сухофруктов и орехов можете менять по своему вкусу!
Чтобы приготовить овсяное печенье без сахара, муки и яиц по легкому диетическому рецепту выпечки, надо порезать помельче финики (или другие сухофрукты). Измельчить орехи. Перемешать сухофрукты и орехи с овсяными хлопьями.
Продолжаем публиковать для вас рецепты вкусных овощных блюд. Капуста – чрезвычайно полезный диетический продукт, и приготовить ее можно совершенно по-разному.Продукты: 1 кочан капусты, панировочные сухари.
Чтобы приготовить ленивые голубцы ленивые голубцы по вкусному рецепту блюд из капусты, надо отварить до полуготовности кочан капусты в подсоленной воде. Достать и дать стечь воде. Разобрать кочан на листья и каждый из них завернуть конвертом. Обвалять конвертики в сухарях и обжарить в масле. Подавать со сметаной, майонезом или кетчупом.
Приятного аппетита!
