рецепты
Это блюдо из свинины украсит любой праздничный стол! Свинина, запеченная в фольге, хорошо и в горячем, и в охлажденном виде. А приготовить это простое, но вместе с тем, необычайно вкусное блюдо, очень просто!
Продукты: 1,5 кг свинины одним куском (шейка, окорок, лопатка), 8-10 зубчиков чеснока, соль, перец и другие приправы по вашему вкусу - красный перец, куркума, кориандр, базилик и пр.)
Приготовление этого блюда нужно начинать накануне того дня, к которому вы решите его сделать. Мясо целым куском нужно тщательно вымыть и обсушить, хорошо посолить, поперчить, обсыпать специями, уложить в стеклянную или эмалированную посуду и оставить на ночь.
Этот салат по праву можно назвать царским, так как его изысканный вкус сделает это блюдо украшением любого праздничного стола. Попробовав царский салат с морепродуктами, вы обязательно включите его в свою кулинарную книгу и будете угощать им своих близких и желанных гостей!
Продукты: 0,5 кг кальмаров, 15 перепелиных яиц, 300г креветок, 100г красной икры, 200г раковых шеек (можно заменить крабовым мясом), салатные листья, майонез.
Креветки опустить в кипящую воду на 3 минуты, вытащить, остудить и очистить. Кальмаров варить не более 4-х минут, обдать холодной водой, очистить от пленок и нарезать соломкой. Перепелиные яйца сварить вкрутую. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и выложить на листья салата. Салат украсить красной икрой.
Заливное - одна из самых распространенных закусок на праздничном столе, и это не случайно, ведь это сытно, вкусно и красиво! Особенной популярностью пользуется заливное мясо с грибами - вкус у этого блюда необыкновенный! Если вы ищете рецепт к приходу гостей, приготовьте заливное мясо с грибами - не пожалеете!
Продукты: 1-1,5 кг мяса (телятина, постная свинина), 1 луковица, 2 моркови, 3 сваренных вкрутую яйца, 200г соленых или свежих отваренных грибов, 1 стакан белого сухого вина, 3 столовых ложки желатина, зелень петрушки, лимон, укропа, базилика, соль, перец по вкусу.
Отварите мясо со специями, солью, перцем, луком и морковью. Желатин замочите в холодной воде. За 5 минут до окончания варки мяса влейте в бульон стакан белого сухого вина. Мясо выньте из бульона и нарежьте ломтиками. Бульон процедите и растворите в нем желатин.
Паштет из окуня - вкусное рыбное блюдо, которое подойдет и для диетического питания. Готовится паштет из окуня довольно быстро и совсем несложно. А бутерброды с паштетом из окуня на завтрак наполнят вас энергией на весь день.
Продукты: 800г филе окуня, 2-3 яйца, 150г шпината, 150г брокколи, 2 столовых ложки 30% сливок, 0,5 чайной ложки паприки, 1 чайная ложка мускатного ореха, соль по вкусу.
Приготовьте филе окуня и брокколи на пару или отварите в подсоленной воде и остудите. Шпинат мелко нарежьте. Филе окуня измельчите блендером или прокрутите на мясорубке с мелкими отверстиями.
Яблочный пирог со сливочной заливкой очень отличается от привычных яблочных пирогов и, скорее, напоминает торт. Он очень вкусный, ароматный, нежный. А приготовить его совсем не сложно!
Продукты для теста: 250 г пшеничной муки грубого помола, 1 щепотка соли, 50 г сахара, 125 г сливочного масла, 2-3 ст. ложки йогурта.
Продукты для начинки: 750 г кислых яблок, сок 1 лимона, 100 г миндальных или грецких орехов, 2 яйца, 125 г сливок, 80 г сахара.
