Консервированные огурцы с соком из смородины (домашние заготовки)

Для приготовления этой домашней загот овки нужно подобрать одинаковые по размеру небольшие огурцы. Хорошо промыть и срезать кончики.На дно каждой банки положить по 2-3 горошины черного перца, гвоздики, 1-2 зубчика чеснока, веточку укропа и мяты. Огурцы установить в банках вертикально. Залить заливкой, приготовленной из 1 литра воды, 250 мл сока спелой смородины, 50 грамм соли и 20 грамм сахара. Заливку довести до кипения и сразу разлить по банкам.

Банки закрыть крышками и стерилизовать 8-10 минут.