Мед-вишняк старинный (Медовуха)

(Старинные рецепты напитков русской кухни)
(Старинные рецепты напитков русской кухни)

У древних славян было много разнооразных напитков, но любимым была медовуха. Если вы интересуетесь старинными рецептами Руси, то наш рецепт вкусного напитка из меда обязательно подойдет для вас.

Ингредиенты: мед - 2кг, вода - 4 ст., вишня - 4-5кг.

Для приготовления медовухи по этому старинному кулинарному рецепту нужно мед положить в эмалированную емкость, залить водой и сварить сироп, периодически помешивая и снимая пену. В бутыль или бочонок выложить промытую вишню без косточек и залить её остуженныи сиропом. Емкость накрыть сырой тряпкой и оставить в теплом месте на 3-4 дня на брожение. Когда смесь забродит, вынести её в холодное место и, закрыв горлышко бутылки куском холста, оставить для созревания. Мед готов к употреблению через 2 месяца. Однако, чем больше настаивается мед, тем выше его качество и вкус.

Приятного аппетита!

разместил(а)  Дубинина Тамара


Коментарии

Добавить Ваш комментарий


Loading...

Вам будет интересно: