Майонез из дичи. Праздничные оригинальные рецепты блюд из дичи

by Записки Дикой Хозяйки

Чтобы приготовить дичь по этому праздничному оригинальному рецепту, не требуется много усилий. Но вы получите оригинальное блюдо к праздничному столу.Продукты: 5 белых куропаток, 2 банки майонеза, 1 ст. ложка желатина, 2 чайные ложки сахара.
Для салата: 2 моркови, 4 картофелины, 1/2 банки консервированного зеленого горошка, 4 яйца, 3 свежих огурца, 2 соленых огурца, 1/2 банки майонеза.

Чтобы приготовить майонез из дичи по этому кулинарному рецепту нужно изжарить куропаток до полной готовности, остудить, снять все мясо с костей и порезать небольшими кусочками. Желатин растворить в 1/4 стакана холодного бульона до жидкого состояния и смешать с 1 1/2 банки готового майонеза, прибавив в него 2 чайные ложки сахара. Когда майонез загустеет, часть его смешать с нарезанной дичью так, чтобы получилась густая масса. Из этой массы с помощью столовой ложки сформовать шарики в виде яиц. Сверху каждый шарик залить остатками майонеза Положить шарики на овощной салат.

Отварные морковь, яйца, картофель нарезать мелкими кубиками, добавить так же нарезанные огурцы

очищенные от кожи, процеженный зеленый горошек. Все это перемешать с 1/2 банки майонеза без желатина, выложить ровным слоем на длинном блюде, сверху, посередине, уложить шарики из дичи. С боков украсить отдельными кучками моркови, рубленым зеленым салатом, яйцами, кусочками дичи, зеленым горошком.

Приятного аппетита!

разместил(а) Дубинина Тамара

домашнее меню Дикая хозяйка

Следующие статьи из этого раздела

Десерт из сухофруктов с медом

К праздничному детскому обеду вы должны обязательно приготовить десерт. Наша кулинарная книга содержит множество хороших и разнообразных рецептов десертов. Приготовьте десерт из сухофруктов с медом по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту для детского питания.

Рулетики из свинины со шпинатом.

Хотя свинина уступает по своим диетическим качествам говядине и птице, но тем не менее, блюда из свинины получаются очень вкусными и любимы многими. В нашей кулинарной книге собрана хорошая коллекция кулинарных рецептов блюд из свинины. Предлагаем вам приготовить рулетики из свинины со шпинатом по этому вкусному кулинарному рецепту.

Читать или оставить коментарий

Коментарии

Добавить Ваш комментарий

Имя

Город

Текст

Вам будет интересно:

Лук, фаршированный грибами и мясным фаршем

(Оригинальные рецепты овощных блюд)

На стол фаршированный лук можно подать в глубокой стеклянной посуде или на плоском блюде, украсив зеленью и ломтиками свежих помидоров. Это вкусная горячая закуска, которую можно подать и в качестве второго блюда.

Праздник для семьи - 2 часть

Выбор блюд для праздничного стола

Праздничное меню зависит от вида мероприятия. Меню банкета должно включать разнообразные закуски, блюда и напитки, причем разнообразие это заключается как в используемых продуктах – мясо, птица, дичь, рыба, офощи, фрукты, так и в способах их обработки – холодные и горячие блюда, копчения, соления и т.д.

Праздник для семьи - 6 часть

Сервировка стола, холодных и горячих закусок

Стол сервируют строго в соответствии с меню – это самое первое правило.

Жульен с курицей и грибами

(Рецепты приготовления жульена)

Жульен готовят многие хозяйки, а к праздничному столу жульен можно подать в качестве горячей закуски. Приготовьте жульен из курицы - это вкусно и быстро!

Приготовление рулетиков из куриных грудок для праздничного стола

Рулетики из куриных грудок

Если вы планируете меню к празднику, рулетики из куриных грудок будут очень кстати в качестве холодной закуски или же, как горячее блюдо.

Такие рулетики можно подать, как горячее блюдо, а можно сделать заливное: остудить, нарезать кружками и залить куриным бульоном с растворенным в нем желатином.

Сырная закуска. Рецепт к праздничному столу. Словацкая кухня

Для приготовления сырной закуски для праздничного стола нужно приготовить начинку из рокфора (зеленую пасту): растереть рокфор с маслом до получения однородной массы.

Как организовать праздничный стол. Праздничное меню. (полезные советы)

Праздничное меню зависит от вида мероприятия. Меню банкета должно включать разнообразные закуски, блюда и напитки, причем разнообразие это заключается как в используемых продуктах – мясо, птица, дичь, рыба, овощи, фрукты, так и в способах их обработки – холодные и горячие блюда, копчения, соления и т.д.

Как организовать праздничный стол. Сервировка закусок (полезные советы)

Закуски ставят на праздничный стол до прихода гостей.

Оригинальный рецепт холодца из карпа

Закуски из рыбы

На сегодняшний день холодец гораздо популярнее своих "близких родственников" - студня и заливного. Предлагаем вам оригинальный рецепт рыбной закуски - холодца из карпа.

Блюда из шашлыка. Кто и когда придумал шашлык

Шашлыки и быстрые закуски

Приготовление и рецепты вкусных шашлыков

А что же такое на самом деле шашлык? Шашлык – это погода, природа и свобода. Шашлык – это свежий воздух с разбавленными в нем ароматами горячих углей и жарящегося на них мяса. Шашлык – встреча с друзьями, совместная суета вокруг стола и мангала, а затем душевные посиделки с задушевными разговорами под стаканчик вина.

Пикники: барбекю, быстрые закуски.

(Весна наступила)

А что же такое «барбекю»? На самом деле это «кусок мяса, целиком зажаренный на вертеле». Вот так переводится это слово. Но это так же и любые другие продукты, поджаренные на углях. Вот так! А еще барбекю – это пикник, во время которого готовятся и съедаются эти самые блюда. И для барбекю так же, как и для шашлыка, годится все.

Закуски. Закуски из мяса. Закуски из рыбы. Овощные закуски.

Салаты и винегреты. Рецепты закусок

К праздничному столу хозяйки обязательно готовят закуски. Существует множество разнообразных закусок. Закуски бывают горячие и холодные, закуски овощные, закуски рыбные, закуски мясные.