Борщ из кальмаров. Оригинальный рецепт

Предлагаем вам рецепт борща из кальмаров. Любителям блюд из морепродуктов обязательно понравится этот оригинальный рецепт.Продукты: кальмары - 300 г, свекла - 4 штуки, свежая капуста -150 г, картофель - 2 штуки, морковь, корень петрушки - по 1 штуке, репчатый лук - 2 головки, томат-пюре - 3 столовых ложки, чеснок - 3 дольки, шпик - 20 г, свиное сало - 20 г, 3%-й уксус - 1 столовая ложка, сахар – 1 чайная ложка, вода - 1,5 литра.

Замороженное мясо кальмаров оттаивают, удаляют поверхностную пленку, тщательно промывают и варят в подсоленной воде при слабом кипении 5 минут. Сваренные кальмары охлаждают вместе с отваром, затем вынимают, нарезают кубиками и обжаривают с мелко нарезанным шпиком и луком.

Борщ готовят обычным способом. Подготовленные кальмары добавляют за 5-10 мин до окончания варки. При подаче борщ заправляют растертым чесноком, сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Кулинарная книга "диких" хозяек предлагаем вам вкусные и разнообразные рецепты приготовления борщей

Борщ украинский. Вкусный рецепт борща. Национальная украинская кухня
Борщ летний (с ботвой свеклы). Рецепт первого блюдо. Блюдо из мяса и субпродуктов
Борщ московский. Вкусный рецепт первого блюда. Блюдо из мяса и субпродуктов
Борщ по-волжски (вкусный рецепт)
Борщ по-киевски или украинский борщ. Рецепт первого блюда украинской кухни
Постный борщ по-польски. Простые рецепты первых блюд
Борщ с квашеной капустой. Рецепты первых блюд. Вегетариаская кухня
Кислый борщ по-литовски. Быстрый рецепт первого блюда
Борщ из жареной свеклы. Старинные рецепты первых блюд Елены Молоховец
Борщ "Изобильный". Вкусные рецепты первых блюд
Борщ осенний. Блюда из баклажан
Борщ "По-воронежски"
Борщ с фасолью и яблоками. Оригинальные рецепты первых блюд. Национальная белорусская кухня
Борщ с селедкой. Оригинальный рецепт
Бощ из кальмаров. Оригинальный рецепт
Борщ с крапивой. Витамины в тарелке!
Борщ с репой. Оригинальные рецепты первых блюд
Борщ с фасолью. Вкусные рецепты борщей
Борщ "Атлантический". Быстрые рецепты первых блюд
Борщ белорусский. Рецепты первых блюд. Национальная белорусская кухня
Борщ с грибами. Вкусные рецепты первых блюд
Борщ летний по-русски
Борщ холодный со щавелем и огурцами
Постный борщ из лука. Простые рецепты первых блюд
Борщ на мясном бульоне
Щи