Овощные закуски: как приготовить рулетики из баклажанов с сыром

Хотите узнать, как приготовить рулетики из баклажан с сыром? Читайте этот кулинарный рецепт!
Хотите узнать, как приготовить рулетики из баклажан с сыром? Читайте этот кулинарный рецепт!

Предлагаем вам приготовить на обед или ужин рулетики из баклажан с сыром и ветчиной по нашему вкусному кулинарному рецепту.

Продукты для приготовления рулетиков: 1 баклажан, 100 г растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 100 мл сухого белого вина, 50 мл винного уксуса, 1 чайная ложка лимонного сока, 200 г сыра «фета» или сулугуни, зеленый лук, 100 г ветчины, 1 помидор, соль, перец, 1 лимон.

Как приготовить рулетики из баклажан с сыром

Для приготовления рулетиков баклажан вымойте и разрежьте вдоль на тонкие длинные ломтики. Ломтики баклажана обжарьте с двух сторон в разогретом растительном масле в сковороде и переложите на тарелку.

Для приготовления маринада чеснок очистите и мелко порежьте. Чеснок обжарьте в сковороде в растительном масле, добавив лавровый лист.

Снимите сковороду с огня, добавьте вино, винный уксус, лимонный сок, перемешайте, посолите, поперчите и остудите.

Приготовленным маринадом залейте обжаренный баклажан и оставьте на несколько минут.

Хотите узнать, как приготовить рулетики из баклажан с сыром? Читайте этот кулинарный рецепт!

В миску выложите размятый вилкой сыр, добавьте 2 столовых ложки растительного масла, посолите, поперчите и хорошо перемешайте с помощью миксера. В сырную массу добавьте порезанный зеленый лук. Это заправка для баклажанов.

На бумажную салфетку выложите ломтик баклажана, на него положите ломтик ветчины, ложку заправки из сыра, сверните в рулетик и сколите деревянной шпажкой.

Помидор вымойте, нарежьте маленькими кубиками, полейте маринадом, посолите, поперчите.

Готовые рулетики выложите на блюдо, посыпьте порезанными помидорами.

При подаче к столу украсьте рулетики из баклажан с сыром кусочками лимона и зеленью.

Приятного аппетита!

разместил(а)  Зимина Ирина


Коментарии

Добавить Ваш комментарий


Loading...

Вам будет интересно: