Гороховый суп с фрикадельками. Рецепт с фото

Приготовьте домашний ароматный гороховый суп с фрикадельками на радость родным и близким!
Приготовьте домашний ароматный гороховый суп с фрикадельками на радость родным и близким!

Гороховый суп любят за прекрасный вкус, доступность ингредиентов и простоту приготовления. Варить его можно с любым сортом мяса, к примеру, с бараниной, говядиной, копчеными свиными ребрами, сосисками, колбасками или куриными крыльями. Сегодня я вам расскажу, как приготовить сытный и вкусный гороховый суп с фрикадельками, который превосходно разнообразит ваше повседневное меню.

Гороховый суп можно сварить жидким или густым, путем добавления больше либо меньше воды. Тут следует ориентироваться на свой вкус. Фарш для фрикаделек можно приготовить практически любой, говяжий, свиной, куриный, индюшачий. К тому же подойдут фрикадельки и в замороженном виде. Приготовьте домашний ароматный гороховый суп с фрикадельками на радость родным и близким!

Приготовьте домашний ароматный гороховый суп с фрикадельками на радость родным и близким!

Продукты: 300 грамм мясных фрикаделек или 250 грамм любого мяса и 1 репчатый лук, 150 грамм гороха, пучок укропа, 3 лавровых листика, 4 горошины душистого перца, черный молотый перец и соль по вкусу, ½ ч.л. молотой паприки.

Приготовление горохового супа с фрикадельками

Горох пересыпьте в стакан, налейте воду и оставьте его на несколько часов, а лучше на ночь. В таком случае, он быстрее сварится и при варке сохранит все ценные питательные вещества. За время, проведенное в воде, горох должен набухнуть и увеличиться в два раза.

Приготовьте домашний ароматный гороховый суп с фрикадельками на радость родным и близким!

Спустя данное время горох переложите в сито и хорошо промойте под проточной водой. После переложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист, перец горошком и отправьте на плиту вариться. Варите его 30 минут.

Приготовьте домашний ароматный гороховый суп с фрикадельками на радость родным и близким!

Пока горох варится, приготовьте фрикадельки. Для этого мясо и очищенный репчатый лук прокрутите на мясорубке через среднюю решетку. В фарш добавьте соль, черный молотый перец и хорошо вымешайте. После сформируйте фрикадельки, размером не более с грецкий орех.

Я в данном рецепте использовала замороженные фрикадельки, которые заготовила заранее. Если у вас имеются такие же, они отлично подойдут для данного рецепта.

Приготовьте домашний ароматный гороховый суп с фрикадельками на радость родным и близким!

Спустя 30 минут варки гороха, добавьте к нему в кастрюлю фрикадельки.

Приготовьте домашний ароматный гороховый суп с фрикадельками на радость родным и близким!

После, положите молотую паприку.

Приготовьте домашний ароматный гороховый суп с фрикадельками на радость родным и близким!

Проварите суп около 10 минут, приправьте его солью, черным молотым перцем и положите мелко нарезанный укроп (можно использовать замороженный).

Приготовьте домашний ароматный гороховый суп с фрикадельками на радость родным и близким!

Проварите суп вместе со всеми ингредиентами 5 минут, после чего выключите газ и оставьте настаиваться суп на 10-15 минут. Спустя это время разлейте суп по тарелкам и подайте к столу с хлебными сухариками.

Приготовьте домашний ароматный гороховый суп с фрикадельками на радость родным и близким!

Приятного аппетита!

Наталья Гречко


Коментарии

Варюша Москва Чудесные рецепты ! Спасибо!

Добавить Ваш комментарий


Loading...

Вам будет интересно: